Соленый грейпфрутовый коктейль с джином
Цитрусовый. Пикантный. Бодрящий.
Описание и вкус
Коктейль Salty Dog с джином сочетает свежий грейпфрутовый сок, сухой джин и солёный ободок. Напиток получается цитрусовым, пикантным и выразительным. Salty Dog — классический коктейль, появившийся в середине XX века.
Вкус: свежий грейпфрут даёт яркую цитрусовую кислинку, джин — сухой аромат, а соль подчёркивает фруктовую сладость.
Ингредиенты
- грейпфрут 1 шт
- свежевыжатый сок 100 мл
- джин 45 мл
- соль 2 г
Оборудование
- Шейкер
- Бокал
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
Смешайте свежевыжатый сок грейпфрута, джин и щепотку соли в шейкере для коктейлей.
-
Хорошо взболтайте смесь в шейкере.
-
Перелейте напиток в бокал, наполненный льдом.
-
Перед подачей обмакните край бокала в сок грейпфрута, а затем в соль для создания соленого ободка.
-
Украсьте напиток долькой грейпфрута или веточкой мяты.
Советы и нюансы
- Используйте свежий грейпфрут, а не магазинный сок.
- Соль должна быть мелкой, чтобы равномерно распределиться в напитке.
- Для более насыщенного вкуса добавьте цедру грейпфрута в шейкер перед взбиванием.
- Не бойтесь немного увеличить количество соли: она подчёркивает сладость грейпфрута.
- Для аккуратного ободка сначала обмакните край бокала в грейпфрутовый сок, затем в соль.
Варианты рецепта
- Более мягкий: заменить джин водкой.
- Слаще: добавить мёд или сироп агавы.
- Цитрусовый: добавить цедру грейпфрута в шейкер.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Подавайте сразу после приготовления. Хранение не рекомендуется: лёд растает и разбавит вкус.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком бокале с кубиками льда. Край бокала оформите солёным ободком, напиток украсьте долькой грейпфрута или веточкой мяты. Коктейль подходит как аперитив перед ужином.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.