Летний коктейль Мохито с мятой и лаймом
Горьковатый. Освежающий. Ароматный.
Описание и вкус
Мохито с Campari и лаймом — горько-свежая вариация классического кубинского мохито. Итальянский биттер придаёт напитку выразительную горечь, а мята, лайм и тоник делают вкус лёгким и освежающим. Коктейль лучше пить медленно, сразу после приготовления.
Вкус: свежая мята и лайм раскрываются цитрусовой кислинкой, ром добавляет мягкость, Campari — выразительную горечь, а тоник завершает вкус лёгкой газированной нотой.
Ингредиенты
- веточки свежей мяты 4 шт
- сок лайма 30 мл
- белый ром 30 мл
- Campari 45 мл
- дробленый лед 150 г
- дольки лайма 2 шт
- качественный тоник 60–120 мл
Оборудование
- Бокал для смешивания или шейкер
- Мадлер или деревянная ложка
- Барная ложка
- Сито
- Хайбол
- Соломинка
Шаги приготовления
-
Положите веточки мяты в большой бокал или шейкер, добавьте сок лайма и ром.
-
Разомните мяту мадлером или деревянной ложкой в течение нескольких минут, чтобы выделить аромат.
-
Добавьте Campari и несколько кубиков льда, хорошо взболтайте или перемешайте до охлаждения.
-
Наполните хайбол (высокий бокал) дробленым льдом и выдавите сверху сок из дольки лайма.
-
Влейте тоник, чтобы заполнить бокал на четверть, затем добавьте процеженную смесь Campari.
-
Украсьте оставшейся долькой лайма, веточкой мяты и добавьте немного тоника. Подавайте с соломинкой.
Советы и нюансы
- Используйте свежую мяту для более яркого аромата.
- Разминайте мяту мадлером, деревянной ложкой или ручкой ножа, но без чрезмерного усилия: слишком интенсивное разминание может дать горечь.
- Выбирайте лаймы с тонкой кожурой — их вкус будет ярче.
- Заранее охладите ингредиенты, если хотите получить более насыщенный и собранный вкус.
- Тоник добавляйте в конце, чтобы сохранить газ.
- Если нет дроблёного льда, заверните кубики в полотенце и аккуратно раздробите их скалкой или молотком.
- Если Campari кажется слишком горьким, уменьшите его количество и добавьте немного сахарного сиропа.
Варианты рецепта
- Тёмный ром: заменить белый ром на тёмный для более насыщенного вкуса.
- Ягодный: добавить несколько ягод клубники или малины.
- Соджу: заменить белый ром соджу для азиатского акцента.
- Текила: заменить белый ром текилой для мексиканского колорита.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Коктейль лучше подавать сразу после приготовления. Смесь рома, лайма и Campari можно заранее подготовить и хранить в холодильнике до 2–3 часов.
- Подача: Подавайте сразу в высоком прозрачном бокале, наполненном дроблёным льдом, с долькой лайма, веточкой мяты и соломинкой. Напиток должен быть хорошо охлаждённым; он подходит к лёгким закускам и летней подаче.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.