Клубничный Мохито в кувшине с мятой и ромом
Ягодный. Цитрусовый. Освежающий.
Описание и вкус
Клубничный мохито с ромом — свежий коктейль с лаймом, мятой, клубникой и газированной водой. Яркая ягодная сладость сочетается с цитрусовой кислинкой, ароматом мяты и лёгкостью дробленого льда. Клубничный вариант — современная интерпретация мохито, родом из Кубы.
Вкус: сладость клубники и сахара уравновешивается кислинкой лайма, прохладой мяты и сухим ароматом белого рома.
Ингредиенты
- клубничка 20 шт
- сок лаймов 3 шт
- мелкий сахар 1/4 стакана
- свежие листья мяты 2 стакана
- дробленый лед 5 стаканов
- белый ром 1.5 стакана
- газированная вода 1 бутылка
- веточки свежей мяты 6 шт
Оборудование
- Кувшин
- Нож
- Разделочная доска
- Толкушка
- Ложка для перемешивания
- Бокал
- Соломинка
Шаги приготовления
-
Отложите 6 целых клубничек для украшения. Удалите хвостики у оставшихся ягод, нарежьте их и поместите в кувшин.
-
Добавьте сок лайма и сахар, затем разомните ягоды до растворения сахара.
-
Слегка хлопните листья мяты руками, чтобы высвободить аромат, и добавьте их в кувшин.
-
Положите дробленый лед и аккуратно перемешайте в течение 15 секунд.
-
Влейте ром и снова перемешайте.
-
Долейте газированную воду и осторожно перемешайте еще 5 секунд.
-
Разлейте мохито по 6 бокалам. Украсьте каждый бокал веточкой мяты и целой клубничкой, добавьте высокую соломинку и подавайте.
Советы и нюансы
- Используйте только свежую мяту для насыщенного аромата.
- Если нет мелкого сахара, измельчите обычный в кофемолке.
- Не переусердствуйте с разминанием мяты, чтобы не появился горький привкус.
- Крупный дробленый лед тает медленнее и меньше разбавляет напиток.
- Если клубника недостаточно сладкая, можно добавить немного больше сахара.
- Для быстрого охлаждения бокалов наполните их льдом и водой на 2–3 минуты.
- Перед подачей аккуратно перемешайте напиток, чтобы сохранить газированность.
Варианты рецепта
- Ягодный: заменить клубнику малиной или черникой
- Экзотический: заменить газированную воду кокосовой водой
- Пикантный: добавить немного имбирного сиропа
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Для более насыщенного вкуса дать напитку настояться 5–10 минут перед подачей.
- Хранение: Мохито лучше подавать сразу. Если нужно приготовить заранее, смешайте все ингредиенты, кроме газированной воды и льда, а их добавьте перед подачей.
- Подача: Подавайте сразу в высоких прозрачных бокалах с соломинкой, веточкой мяты, целой клубничкой и льдом. Перед подачей бокалы можно быстро охладить льдом и водой.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.