Коктейль эспрессо мартини с кофейным ликером
Насыщенный. Бодрящий. Бархатистый.
Описание и вкус
Эспрессо мартини с кофейным ликером — насыщенный коктейль на водке, креме де какао и свежесваренном эспрессо. Густая пена смягчает горьковатый кофе и подчёркивает сладость ликёра. Напиток появился в Лондоне в 1980-х годах как сочетание кофеина и алкоголя для посетителей ночных клубов.
Вкус: горьковатый эспрессо сочетается со сладким кофейным ликёром, мягким кремом де какао и согревающей водочной основой.
Ингредиенты
- водка 45 мл
- кофейный ликер (например, Kahlua) 45 мл
- белый крем де какао 30 мл
- свежесваренный эспрессо 30 мл
- лед 1 стакан
Оборудование
- Шейкер
- Бокал для мартини
- Сито
Шаги приготовления
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
В шейкер для коктейлей налейте водку, кофейный ликер, крем де какао и охлажденный эспрессо.
-
Добавьте лед, закройте шейкер и тщательно взбейте до образования густой пены.
-
Процедите в охлажденный бокал для мартини.
Советы и нюансы
- Используйте свежесваренный эспрессо комнатной температуры: горячий кофе быстро растопит лёд и сделает коктейль водянистым.
- Для густой воздушной пены тщательно встряхивайте шейкер не менее 15 секунд.
- Крупные кубики льда тают медленнее и помогают сохранить плотную текстуру.
- Перед подачей можно протереть край бокала кусочком апельсина: цитрусовые ноты подчеркнут вкус ликёра.
- Подавайте коктейль сразу после процеживания, пока пена сохраняет форму.
Варианты рецепта
- Ванильный: заменить обычный кофейный ликёр на ванильный.
- Пряный: заменить кофейный ликёр на вариант с добавлением пряностей.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Хранению не подлежит; подавайте сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в охлаждённом бокале для мартини. Пить коктейль принято медленно, как дижестив после ужина, наслаждаясь контрастом кофе и сладкого ликёра. Для подачи можно использовать золотистую пену и три кофейных зерна.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.