Кровавая Мэри
Острый. Пряный. Томатный.
Описание и вкус
Коктейль Кровавая Мэри — классический острый напиток на основе водки и томатного сока. Его характер строится на цитрусовой кислинке, соусах и свежемолотом перце; у напитка давняя история и множество поклонников.
Вкус: плотный томатный вкус сочетается с цитрусовой кислинкой, жгучестью Табаско, пряностью Вустершира и перечным послевкусием.
Ингредиенты
- Водка 300 мл
- Томатный сок 600 мл
- Сок лимона или лайма 1/4 часть
- Соус Вустершир 8 капель
- Соус Табаско 16 капель
- Свежемолотый черный перец по вкусу 0,5 ч. л.
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Стакан коллинз
- Барная ложка
Шаги приготовления
-
Смешайте ингредиенты в шейкере и встряхните с колотым льдом.
-
Процедить в стакан Коллинз, добавить несколько кубиков льда.
-
Украсьте палочкой сельдерея и долькой лимона.
-
Этот напиток также можно «сделать», смешав все ингредиенты в стакане «Коллинз» и смешав со льдом.
Советы и нюансы
- Для шейкера используйте колотый лёд, а после процеживания добавьте в стакан несколько кубиков.
- Процеживайте аккуратно, чтобы сохранить чистую текстуру напитка.
- Вместо лимонного сока можно использовать сок лайма, предусмотренный рецептом.
- Если шейкера нет, смешайте все ингредиенты прямо в стакане «Коллинз» со льдом.
- Свежемолотый чёрный перец добавляйте по вкусу непосредственно при смешивании.
Варианты рецепта
- Лаймовый: использовать сок лайма вместо лимонного.
- Прямое смешивание: соединить все ингредиенты в стакане «Коллинз» со льдом.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовый коктейль не хранить: смешивайте непосредственно перед подачей.
- Подача: Подавайте сразу в стакане «Коллинз» со льдом. Украсьте палочкой сельдерея и долькой лимона.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.