Летний коктейль с манго и кокосом
Густой. Тропический. Освежающий.
Описание и вкус
Коктейль с манго и кокосом — густой тропический напиток на белом роме с яркой фруктовой основой. Замороженное манго придаёт текстуру сорбета, а лайм уравновешивает сладость и добавляет свежий акцент. Подавайте сразу после смешивания.
Вкус: спелое манго и кокос создают мягкий сладкий вкус, белый ром добавляет тепло, а лайм — яркую кислинку и свежий аромат.
Ингредиенты
- несладкий манговый сок или нектар 120 мл
- кубики спелого манго (свежего или замороженного) 120 г
- дробленый лед 80 г
- кокосовые сливки, кокосовое молоко или кокосовая вода 60 мл
- свежевыжатый сок лайма 15 мл
- белый ром 60 мл
На порцию
Калорийность
191
ккал
Белки
0.9
г
Жиры
6.2
г
Углеводы
34.7
г
Оборудование
- Блендер
- Высокий бокал
Шаги приготовления
-
Поместите все ингредиенты в чашу блендера.
-
Взбивайте 1-2 минуты до получения однородной густой консистенции.
-
Разлейте коктейль в высокие бокалы, украсьте по желанию.
Советы и нюансы
- Замороженное манго можно использовать вместо свежего: оно придаст напитку текстуру сорбета.
- Для более насыщенного вкуса выбирайте манго сортов Атаульф или Кент.
- Кокосовые сливки дадут более плотный и сладкий результат, а кокосовая вода — лёгкий вариант.
- Для коктейля выбирайте светлый ром.
- Перед смешиванием слегка охладите бокалы, чтобы дольше сохранить аромат напитка.
Варианты рецепта
- Безалкогольный: исключить ром и добавить ананасовый фреш.
- Веганский: заменить кокосовые сливки на миндальное молоко.
- Десертный: заменить лёд шариком ванильного мороженого.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Если нужно подготовить ингредиенты заранее, храните их отдельно в холодильнике не более 4 часов. Готовый коктейль подавайте сразу: при контакте со льдом он постепенно теряет интенсивность вкуса.
- Подача: Подавайте сразу в высоких бокалах, предпочтительно типа Hurricane. Подайте с соломинкой и десертной ложечкой: густая текстура позволяет пить коктейль и есть его ложкой. Бокалы можно слегка охладить заранее; для украшения подойдут ломтик вяленого манго, листики мяты или съедобные цветы гибискуса.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.