Абрикосово-манговый коктейль с игристым вином
Фруктовый. Игристый. Освежающий.
Описание и вкус
Коктейль с абрикосово-манговым соком и розовым игристым вином — фруктовая версия мимозы с мягким тропическим характером. Напиток появился в начале XX века и особенно уместен на бранче или праздничном столе.
Вкус: мягкий фруктовый вкус абрикоса и манго поддержан свежестью розового игристого вина и лёгкой винной кислинкой.
Ингредиенты
- игристое розовое вино 750 мл
- абрикосово-манговый сок 3 стакана
Оборудование
- Кувшин
- Бокал для шампанского
Шаги приготовления
-
Медленно налейте розовое игристое вино в охлажденный стеклянный кувшин, держа бутылку под углом, чтобы сохранить газированность.
-
Добавьте равное количество абрикосово-мангового сока.
-
Подавайте в охлажденных бокалах для шампанского.
Советы и нюансы
- Заранее охладите вино, сок, кувшин и бокалы.
- Наливайте вино медленно, держа бутылку под углом, чтобы сохранить газированность.
- Используйте качественное игристое вино.
- Если сок слишком сладкий, разбавьте его небольшим количеством воды.
- Для домашней замены смешайте абрикосовый и манговый соки поровну.
- Украсьте бокалы долькой абрикоса или манго.
Варианты рецепта
- Цитрусовый: добавить несколько капель лимонного сока для лёгкой кислинки
- Персиковый: заменить абрикосово-манговый сок на персиковый
- Ананасовый: заменить абрикосово-манговый сок на ананасовый
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Хранить напиток не рекомендуется: он потеряет свежесть, газированность и вкус.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в охлаждённых бокалах для шампанского. Напиток сочетается с фруктами и сырной тарелкой; бокалы можно украсить долькой абрикоса или манго.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.