Коктейль из рома и соков
Многослойный. Фруктовый. Крепкий.
Описание и вкус
Коктейль из рома и соков — многослойный, фруктовый и очень крепкий напиток с насыщенным послевкусием. Техасская версия появилась в 1970-х годах как ответ классическому «Урагану» из Нового Орлеана. Верхний слой крепкого рома и яркие цитрусовые оттенки задают ему выразительный характер.
Вкус: сладковато-цитрусовый вкус с оттенками кокоса, ананаса и граната переходит в долгое, крепкое послевкусие.
Ингредиенты
- дробленый лед 240 мл
- белый ром 30 мл
- кокосовый ром 30 мл
- водка 30 мл
- джин 30 мл
- трипл-сека (апельсиновый ликер) 30 мл
- апельсиновый сок 60 мл
- ананасовый сок 30 мл
- гранатовый сироп 30 мл
- крепкий ром 30 мл
- долька апельсина 1 шт
- долька лайма 1 шт
- коктейльная вишня 1 шт
Оборудование
- Бокал харрикейн
- Барная ложка
- Соломинка
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
Наполните бокал типа 'ураган' дробленым льдом.
-
Добавьте белый ром, кокосовый ром, водку, джин, трипл-сек, апельсиновый и ананасовый соки, а также гранатовый сироп.
-
Тщательно перемешайте барной ложкой.
-
Аккуратно влейте крепкий ром по обратной стороне ложки, чтобы он остался на поверхности.
-
Украсьте дольками апельсина, лайма и коктейльной вишней.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатые соки — они сделают вкус выразительнее.
- Если бокала «ураган» нет, возьмите любой высокий стакан.
- Чтобы сохранить слоистость, вливайте крепкий ром очень медленно по обратной стороне ложки.
- Для более мягкого вкуса увеличьте количество ананасового сока.
- Поджигать крепкий ром перед подачей стоит только при уверенном владении безопасной техникой фламбирования.
- Пейте коктейль медленно: его крепость ощущается не сразу.
Варианты рецепта
- Горьковатый: заменить апельсиновый сок грейпфрутовым.
- Экзотический: добавить сироп маракуйи.
- Мощный: заменить крепкий ром абсентом.
- Смородиновый: заменить гранатовый сироп смесью варенья из смородины и сахарного сиропа.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Коктейль лучше пить сразу после приготовления: лёд быстро тает и разбавляет вкус.
- Подача: Подавайте сразу в прозрачном бокале типа «ураган», украшенном дольками апельсина, лайма и коктейльной вишней. Две соломинки подойдут для медленного питья или более быстрого эффекта. Коктейль сочетается с острыми закусками.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.