Коктейль с бурбоном и лимонным соком
Цитрусовый. Освежающий. Искристый.
Описание и вкус
Коктейль Джон Коллинз — высокий освежающий коктейль на бурбоне, лимонном соке, сахарном сиропе и содовой. Цитрусовая кислинка смягчается сладостью, а лёд и содовая делают текстуру лёгкой. Напиток появился в XIX веке и назван в честь бармена Джона Коллинза.
Вкус: во вкусе сочетаются пряная насыщенность бурбона, яркая лимонная кислинка, умеренная сладость и лёгкая газированная свежесть, а аромат дополняют цитрусы.
Ингредиенты
- бурбон 60 мл
- лимонный сок 30 мл
- сахарный сироп 1 чайная ложка
- лед 2 стакана
- содовая 60 мл
- апельсин 1 ломтик
- лимон 1 ломтик
- мараскиновая вишня 1 шт
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Бокал коллинз
- Ложка для перемешивания
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
В шейкер для коктейлей добавьте бурбон, лимонный сок и сахарный сироп.
-
Положите 1 стакан льда, закройте шейкер и взбалтывайте до охлаждения.
-
Процедите содержимое в бокал Коллинз.
-
Добавьте оставшийся стакан льда, долейте содовую и аккуратно перемешайте.
-
Украсьте ломтиками апельсина, лимона и мараскиновой вишней.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатый лимонный сок для более насыщенного вкуса.
- Если сахарного сиропа нет, замените его сахаром, растворённым в небольшом количестве воды.
- Берите свежий лёд без посторонних запахов: он сохраняет чистоту вкуса.
- Чтобы сделать коктейль менее крепким, уменьшите количество бурбона и увеличьте объём содовой.
- Если бокала Коллинз нет, используйте высокий стакан для сока или воды.
Варианты рецепта
- На виски: заменить бурбон другим видом виски.
- На джине: заменить бурбон джином.
- Слаще: добавить немного больше сахарного сиропа.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Коктейль не подлежит хранению: подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и игристость.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в бокале Коллинз или высоком стакане. Украсьте ломтиками апельсина и лимона, добавьте мараскиновую вишню; при желании используйте соломинку.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.