Малиновый бурбон-лимонад
Яркий. Ягодный. Игристый.
Описание и вкус
Бурбон-лимонад с малиной — современная интерпретация классического лимонада с ягодным сиропом, лаймом и газировкой. Бурбон добавляет напитку глубину, а малина — яркий цвет и выразительный аромат. Подавайте коктейль хорошо охлаждённым, сразу после приготовления.
Вкус: кисло-сладкий вкус лайма и лимонада сочетается с насыщенной малиной, мягкой дубовой нотой бурбона и лёгкой газированностью.
Ингредиенты
- вода 2/3 стакана
- сахар 2/3 стакана
- малина 180 г
- замороженный концентрат лимонада 180 г
- свежевыжатый сок лайма 1/2 стакана
- вода 1.5 стакана
- бурбон 300 мл
- спрайт 500 мл
- ломтики лимона и/или лайма 6 шт.
- малина 60 г
Оборудование
- Кастрюля
- Ложка для перемешивания
- Сито
- Миска или мерный стакан
- Кувшин
- Высокий бокал для коктейля
Шаги приготовления
-
Приготовьте малиновый сироп. Смешайте в небольшой кастрюле воду, сахар и малину.
-
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
Уменьшите огонь и томите на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая и раздавливая ягоды ложкой.
-
Перелейте сироп через мелкое сито в миску или мерный стакан, чтобы удалить семена.
-
Охладите сироп до комнатной температуры.
-
В большой кувшин добавьте охлажденный малиновый сироп и все ингредиенты для малинового бурбон-лимонада.
-
Тщательно перемешайте, затем добавьте около 2 стаканов льда.
-
Наполните высокий бокал для коктейля льдом.
-
Налейте малиновый бурбон-лимонад, оставив около 2,5 см до края.
-
Добавьте Спрайт и аккуратно перемешайте.
-
Украсьте ломтиками лимона, лайма и свежей малиной.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатый сок лайма: он делает аромат ярче.
- Не переваривайте малиновый сироп, чтобы сохранить выразительный вкус ягод.
- Слегка разомните малину во время приготовления сиропа — так аромат станет насыщеннее.
- Перед смешиванием полностью охладите сироп, чтобы сохранить свежесть коктейля.
- Используйте достаточно льда: напиток дольше останется холодным.
- Если замороженного концентрата лимонада нет, замените его свежевыжатым лимонным соком и добавьте сахар по вкусу.
Варианты рецепта
- Лёгкий: уменьшить количество бурбона или заменить его безалкогольным аналогом.
- Другой алкоголь: заменить бурбон виски или ромом.
- Ягодный: добавить клубнику или ежевику.
- Менее сладкий: сократить количество сахара в малиновом сиропе.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Малиновый сироп можно хранить в холодильнике до 5 дней. Готовый лимонад лучше подавать сразу; остаток храните в закрытом кувшине в холодильнике, учитывая, что газировка может потерять игристость.
- Подача: Подавайте в высоких бокалах с большим количеством льда. Украсьте ломтиками лимона и лайма, свежей малиной; коктейль лучше пить сразу после приготовления.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.