Зеленый коктейль с джином и шартрезом
Травяной. Кисло-сладкий. Насыщенный.
Описание и вкус
Коктейль «Последнее слово» — классический коктейль с джином, зелёным шартрезом, мараскиновым ликёром и соком лайма. Он сочетает травяную насыщенность, цитрусовую кислинку и мягкую сладость. Коктейль появился в США в начале XX века, затем на несколько десятилетий оказался забыт и позже вернулся благодаря миксологам.
Вкус: вкус строится на яркой травянистости шартреза, сухой основе джина, вишнёвой сладости мараскинового ликёра и свежей кислинке лайма.
Ингредиенты
- джин 30 мл
- зеленый шартрез 30 мл
- мараскиновый ликер 30 мл
- свежевыжатый сок лайма 30 мл
- ломтик лайма 1 шт.
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Коктейльный бокал или стакан
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
В шейкер для коктейлей, наполненный льдом, добавьте все ингредиенты.
-
Тщательно взбейте до охлаждения.
-
Процедите в коктейльный бокал (если предпочитаете пить коктейль без льда) или в стакан, наполненный кубиками льда (если любите напиток со льдом).
-
Украсьте ломтиком лайма.
Советы и нюансы
- Используйте только свежевыжатый сок лайма — он даёт более насыщенный вкус.
- Не переборщите со взбиванием: достаточно 10–15 секунд.
- Если нет шейкера, возьмите обычную банку с плотной крышкой.
- Для менее крепкого вкуса уменьшите количество джина или добавьте немного содовой.
- Шартрез определяет характерный зелёный цвет и травяной аромат коктейля; замена другим травяным ликёром изменит оригинальный вкус.
Варианты рецепта
- Травяной: заменить зелёный шартрез другим травяным ликёром, учитывая изменение вкуса.
- Цитрусовый: добавить несколько капель апельсинового биттера.
- Слаще: увеличить количество мараскинового ликёра до 40 мл.
- Лёгкий: уменьшить количество джина или добавить немного содовой.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Коктейль лучше не хранить: лёд растает, и напиток потеряет структуру.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в прозрачном коктейльном бокале без льда или в стакане со льдом. Украсьте ломтиком лайма; прозрачная посуда подчеркнёт зелёный цвет напитка. Коктейль подходит для праздничных вечеров.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.