Игристое вино с тимьяном и розовой водой
Цветочный. Игристый. Травяной.
Описание и вкус
Игристый коктейль с тимьяном соединяет сухое розовое вино, розовую воду и ароматный травяной сироп. Цветочный профиль розы смягчается свежестью тимьяна, а тонкая сладость поддерживает сухой характер вина. Напиток подают сразу после смешивания.
Вкус: сухое розовое вино звучит на фоне цветочной розовой воды, сладкого сиропа и свежего травяного аромата тимьяна.
Ингредиенты
- вода 1 стакан
- сахар 1 стакан
- свежий тимьян 10 веточек
- розовая вода 6 чайных ложек
- охлажденный сироп с тимьяном 6 столовых ложек
- сухое игристое розовое вино 1 бутылка
- съедобные лепестки роз 6 шт.
Оборудование
- Кастрюля
- Сито
- Бокал для шампанского
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
В небольшой кастрюле доведите воду до кипения.
-
Добавьте сахар и размешивайте до его полного растворения.
-
Снимите с огня, добавьте тимьян и дайте сиропу настояться 15 минут.
-
Процедите через мелкое сито, чтобы удалить веточки тимьяна, и охладите сироп.
-
В каждый из 6 бокалов для шампанского налейте по 1 чайной ложке розовой воды и 1 столовой ложке сиропа с тимьяном.
-
Долейте охлажденное розовое вино и слегка перемешайте.
-
Украсьте каждый бокал лепестком розы и веточкой тимьяна.
Советы и нюансы
- Используйте свежий тимьян и качественную розовую воду.
- Перед смешиванием хорошо охладите вино и сироп.
- Процеживайте сироп через мелкое сито, чтобы удалить веточки.
- Для свежести можно добавить немного лимонного сока.
- Замороженные ягоды можно использовать вместо кубиков льда, чтобы не разбавлять вкус.
Варианты рецепта
- Лавандовый: заменить розовую воду лавандовой водой.
- Ягодный: добавить малину или клубнику для вкуса и цвета.
- Цитрусовый: добавить немного лимонного сока для более свежего профиля.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Сироп с тимьяном настаивается 15 минут.
- Хранение: Сироп можно хранить в холодильнике до 5 дней. Если готовите заранее, храните сироп и вино отдельно, а смешивайте непосредственно перед подачей.
- Подача: Подавайте сразу в охлаждённых бокалах для шампанского. Украсьте каждый бокал съедобным лепестком розы и веточкой тимьяна; напиток уместен за праздничным столом или романтическим ужином.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.