Коктейль с апельсином и мятой
Цитрусовый. Насыщенный. Освежающий.
Описание и вкус
Коктейль Fog Cutter с апельсином — насыщенный тики-напиток на белом роме, джине, бренди и сухом хересе. Цитрусовая основа смягчается оршадой, а мята добавляет свежий аромат. Fog Cutter появился в США в 1940-х годах в эпоху популярности тики-баров.
Вкус: яркий цитрусовый вкус апельсина и лимона сочетается с многослойной алкогольной основой, миндальной мягкостью оршады и прохладным ароматом мяты.
Ингредиенты
- дробленый лед 150 г
- апельсиновый сок 60 мл
- белый ром 45 мл
- лимонный сок 30 мл
- джин 15 мл
- бренд 15 мл
- сухой херес 15 мл
- оршада (миндальный сироп) 15 мл
- ломтик апельсина 1 шт
- коктейльная вишня 1 шт
- свежий лист мяты 1 шт
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Бокал для тики-коктейлей
- Зубочистка
Шаги приготовления
-
Наполните шейкер дробленым льдом.
-
Добавьте апельсиновый сок, белый ром, лимонный сок, джин, бренди, херес и оршад в шейкер.
-
Закройте шейкер и тщательно взбалтывайте до полного смешивания.
-
Процедите напиток в бокал типа 'тики', наполненный дробленым льдом.
-
На зубочистку наденьте ломтик апельсина, коктейльную вишню и лист мяты.
-
Украсьте напиток получившимся гарниром.
Советы и нюансы
- Перед украшением слегка разомните лист мяты, чтобы усилить его аромат.
- Используйте хорошо охлаждённые ингредиенты и не жалейте дроблёного льда.
- Взбалтывайте содержимое шейкера тщательно, до полного смешивания.
- Процеживайте коктейль прямо в бокал, уже наполненный дроблёным льдом.
- Нанизывайте гарнир аккуратно, чтобы ломтик апельсина, вишня и мята сохраняли форму.
- Для тики-подачи подойдёт бокал с ярким узором и декоративная соломинка.
Варианты рецепта
- Мятный акцент: слегка размять лист мяты перед украшением.
- Цитрусовый гарнир: сделать акцент на ломтике апельсина, сохранив остальные элементы подачи.
- Тики-подача: использовать бокал с ярким узором и декоративную соломинку.
Выдержка, хранение и подача
- Подача: Подавайте в бокале типа «тики», наполненном дроблёным льдом. Украсьте ломтиком апельсина, коктейльной вишней и листом мяты на зубочистке; при желании используйте декоративную соломинку. Напиток сочетается с лёгкими закусками с экзотическими вкусами.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.