Освежающий томатно-огуречный коктейль
Свежий. Пикантный. Освежающий.
Описание и вкус
Томатно-огуречный коктейль — свежий безалкогольный напиток с однородной текстурой и лёгкой пикантностью. Его готовят из овощей с водой, сахаром, солью и перцем, а затем процеживают. Напиток ценят за простоту приготовления и освежающий характер.
Вкус: вкус получается свежим, овощным и слегка пряным, с мягким балансом сладости, соли и перца.
Ингредиенты
- помидоры черри 9-10 шт
- огурец 1 шт
- сахар 1 столовая ложка
- соль 1/2 чайная ложки
- молотый черный перец 1 щепотка
- вода 1/4 стакана
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Блендер или соковыжималка
- Сито
- Ложка для перемешивания
- Тарелка
- Высокий бокал
Шаги приготовления
-
На тарелку выложите сахар, соль и черный перец в указанных пропорциях.
-
Вымойте огурец и помидоры, затем нарежьте их кусочками.
-
Поместите нарезанные овощи в блендер или соковыжималку, добавьте воду и измельчите до однородной массы.
-
Перелейте полученную смесь через сито и аккуратно перемешайте ложкой.
-
Украсьте коктейль помидором черри.
-
Напиток готов к употреблению.
Советы и нюансы
- Используйте только свежие и качественные овощи.
- Для более гладкой текстуры процедите напиток через мелкое сито дважды.
- Перед измельчением слегка посолите овощи и оставьте на 5 минут, чтобы они выделили сок.
- Перемешивайте смесь ложкой аккуратно, не взбивая её повторно.
- Подавайте напиток сразу, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Варианты рецепта
- Пикантный: добавить щепотку кайенского перца.
- Пряный: добавить немного тёртого имбиря.
- Медовый: заменить сахар мёдом.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Подавайте сразу после приготовления. При необходимости храните в холодильнике не более 2 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких бокалах. Украсьте помидором черри, долькой огурца или веточкой зелени. Напиток подходит для завтрака, перекуса и лёгкого ужина.
Предупреждение
При аллергии на паслёновые употребляйте напиток с осторожностью.
При проблемах с желудком пейте с осторожностью.