«Дева Мария» с имбирем и томатным соком
Пикантный. Пряный. Освежающий.
Описание и вкус
Безалкогольный коктейль «Дева Мария» с томатным соком — пикантный моктейль с имбирём, цитрусами и соусами. Его создали как безалкогольную версию коктейля «Кровавая Мэри». Напиток получается пряным, освежающим и насыщенным.
Вкус: насыщенный томатный вкус сочетается с остротой Tabasco, пряностью имбиря, чёрным перцем и яркой цитрусовой свежестью.
Ингредиенты
- томатный сок 160 мл
- морская соль 1 щепотка
- соус Tabasco 2-3 капли
- соус Вустершир 1 ч. л.
- черный перец 1 ч. л.
- тертый имбирь 1 ст. л.
- лайм 1 шт
- лимон 1/2 шт
- лед 100 г
Оборудование
- Кувшин или бутылка для смешивания
- Полотенце
- Шейкер
- Высокий бокал
Шаги приготовления
-
Налейте томатный сок в кувшин или бутылку для смешивания коктейлей.
-
Добавьте соус Вустершир, Tabasco, соль, перец и сок лайма.
-
Положите тертый имбирь на кухонное полотенце, заверните его и выжмите сок прямо в напиток.
-
Добавьте лед в напиток.
-
Как следует встряхните напиток.
-
Перелейте напиток в высокий бокал.
-
Украсьте стеблем сельдерея или свежим помидором, если хотите.
-
Наслаждайтесь напитком.
Советы и нюансы
- Для более острого вкуса увеличьте количество соуса Tabasco.
- Используйте свежевыжатый томатный сок для более насыщенного результата.
- Берите свежий имбирь: его сок получится ярче и ароматнее.
- Чтобы быстро охладить напиток, используйте замороженные кубики томатного сока вместо обычного льда.
- Сок лайма можно заменить лимонным соком.
- Имбирь удобно выжимать через кухонное полотенце — так в напиток попадёт сок, а не волокна.
Варианты рецепта
- Острее: добавить больше соуса Tabasco.
- Цитрусовый: заменить сок лайма лимонным соком.
- Сельдерейный: добавить щепотку сельдереевой соли и украсить зеленью петрушки.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше всего подавать сразу после приготовления. Если напиток нужно сохранить, уберите его в холодильник без льда, чтобы не разбавлять вкус.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком бокале с соломинкой. Украсьте свежим сельдереем, долькой лайма или свежим помидором; напиток подходит к завтраку и дружеским вечерним встречам.
Предупреждение
При повышенной кислотности желудка ограничьте количество Tabasco и лимонного сока.
При чувствительности к цитрусам учитывайте наличие лайма и лимона.