Мартини с маракуйей и ванильной водкой
Фруктовый. Ванильный. Кисло-сладкий.
Описание и вкус
Мартини с маракуйей и ванильной водкой — фруктовый коктейль с тропической кислинкой и мягким ванильным ароматом. Ананасовый сок смягчает вкус, а лайм добавляет свежести; напиток подают как аперитив или праздничный коктейль.
Вкус: тропический вкус маракуйи и ананаса сочетается с ванильной мягкостью, цитрусовой кислинкой лайма и ароматом Passoa.
Ингредиенты
- ликер Passoa 50 мл
- ванильная водка 50 мл
- ананасовый сок 100 мл
- лайм 1/4 шт.
- маракуйя 1 шт.
- лед 150 г
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Ложка
- Бокал для мартини
Шаги приготовления
-
Наполните шейкер для коктейлей наполовину льдом.
-
Добавьте 50 мл водки и 50 мл ликера Passoa.
-
Влейте 100 мл ананасового сока.
-
С помощью сита и ложки извлеките семена и сок из половины маракуйи, выдавите максимальное количество сока в шейкер.
-
Выжмите сок из четверти лайма через сито, чтобы добавить аромат в напиток.
-
Закройте шейкер крышкой и активно взбалтывайте в течение 45 секунд.
-
Перелейте коктейль в бокал для мартини, украсьте оставшейся половиной маракуйи для эффектной подачи.
Советы и нюансы
- Используйте свежий ананасовый сок для более насыщенного вкуса.
- Если нет ванильной водки, добавьте несколько капель ванильного экстракта в обычную водку.
- Заранее охладите бокал для мартини, чтобы напиток дольше оставался холодным.
- Не переусердствуйте со льдом, иначе коктейль может получиться слишком разбавленным.
- Выбирайте созревшую маракуйю с ярким ароматом.
- Если нужен более сладкий вкус, добавьте немного сахарного сиропа.
- При отсутствии шейкера используйте плотно закрывающуюся банку.
Варианты рецепта
- Манговый: заменить ананасовый сок на манговый.
- Пряный: добавить щепотку корицы или мускатного ореха.
- Цитрусовый: использовать лимон вместо лайма.
- Ванильный: добавить несколько капель ванильного экстракта в обычную водку.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Коктейль подают сразу после приготовления; хранению он не подлежит.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в охлаждённом прозрачном бокале для мартини. Украсьте половинкой маракуйи, при желании добавьте трубочку и небольшую тарелочку с дополнительной порцией фрукта. Пейте медленно, как аперитив или праздничный напиток.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.