Рецепт Томатного Коктейля Clamato
Пряный. Солоноватый. Насыщенный.
Описание и вкус
Томатный коктейль Clamato — насыщенный алкогольный напиток с пряным, солоноватым и ярко-томатным характером. Лайм добавляет свежую кислинку, а Вустерширский и острый соусы создают многослойный вкус.
Вкус: томатная основа сочетается с водкой, свежей кислинкой лайма, пряностью Вустерширского соуса и острой нотой.
Ингредиенты
- Сок Clamato 120 мл
- Водка 45 мл
- Соус Вустершир 2-3 капли
- Сок лайма 15 мл
- Острый соус (например Табаско) - по вкусу 2 мл
- Соль и черный перец — по вкусу 2 щепотка
- Сельдереевая соль — для обрамления бокала 5 г
- Кубики льда 150 г
Оборудование
- Бокал для коктейля
- Шейкер
- Сито
Шаги приготовления
-
Подготовьте бокал. Возьмите бокал для коктейля и слегка смочите его края соком лайма. Опустите бокал в сельдереевую соль, чтобы создать соляной ободок.
-
В шейкере соедините сок Clamato, водку, сок лайма, несколько капель Вустерширского соуса и острый соус. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно встряхните смесь с достаточным количеством льда.
-
Процедите коктейль через ситечко в подготовленный бокал. Это поможет избавиться от крупных кусочков льда или других примесей, делая напиток более однородным.
Советы и нюансы
- Используйте свежие соки и качественный алкоголь: это особенно заметно в коктейле с простым составом.
- Смачивайте края бокала лаймом тонким слоем, чтобы сельдереевая соль держалась ровно.
- Острый соус и перец добавляйте с учётом желаемой выразительности вкуса.
- Встряхивайте смесь со льдом тщательно, чтобы напиток хорошо охладился и стал однородным.
- После шейкера обязательно процедите коктейль через ситечко — так в бокал не попадут крупные кусочки льда и примеси.
Варианты рецепта
- Острее: увеличить количество острого соуса по вкусу.
- Мягче: уменьшить количество острого соуса и чёрного перца.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовый коктейль лучше не хранить: подавайте сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в подготовленном коктейльном бокале с соляным ободком. Напиток хорошо сочетается с пряными закусками и блюдами с насыщенным вкусом.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.