Коктейль с мятой и коньяком

Описание и вкус

Коктейль Шампань Джулеп с коньяком — прохладный мятный напиток с мягкой сладостью, льдом и игристым вином. Это вариация классического Мятного Джулепа, появившегося в США в XIX веке; игристое вино делает вкус легче и добавляет праздничный характер.

Вкус: свежая мята и сухое игристое вино подчёркивают коньячную основу, а сахар смягчает вкус лёгкой сладостью.

Советы и нюансы

• Используйте свежую мяту; перед добавлением слегка похлопайте листья между ладонями, чтобы усилить аромат.
• Разминайте мяту аккуратно и недолго: чрезмерное давление может вызвать горечь.
• Если нужен менее сладкий вкус, уменьшите количество сахара.
• Охладите игристое вино заранее.
• Колотый лёд хорошо сохраняет холод и не слишком разбавляет напиток.
• При отсутствии мадлера используйте обратную сторону ложки.
• После добавления игристого не перемешивайте напиток энергично, чтобы сохранить пузырьки.

Варианты рецепта

• Более лёгкий: заменить коньяк белым ромом или водкой.
• Фруктовый: положить несколько кусочков свежего персика или клубники.
• Менее сладкий: уменьшить количество сахара.
• Более мятный: усилить аромат, слегка похлопав листья перед приготовлением.

Выдержка, хранение и подача

• Хранение: Хранение не рекомендуется: лёд растает, а напиток потеряет свежесть и игристость.
• Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком бокале с соломинкой. Украсьте веточкой свежей мяты или долькой лимона; напиток уместен на вечерних мероприятиях и праздничном столе.

Предупреждение

Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.