Мартини с бузиной и личи: тропический коктейль
Цветочный. Тропический. Освежающий.
Описание и вкус
Мартини с бузиной и личи — охлаждённый коктейль с цветочным ароматом и тропическим характером. Сладость личи и сиропа поддерживают свежий лайм, а водочная основа делает вкус собранным и чистым.
Вкус: аромат цветков бузины соединяется со сладким личи, цитрусовой свежестью лайма и мягкой сладостью сиропа.
Ингредиенты
- водка Ketel One 240 мл
- ликёр из цветков бузины Violet Crown 240 мл
- ликёр из личи Soho Lychee Liqueur 240 мл
- сок личи 120 мл
- сахарный сироп 120 мл
- свежий сок лайма 120 мл
- плоды личи 16 шт
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Кувшин или большая банка
- Бокал для мартини или кюпе
Шаги приготовления
-
Смешайте все ингредиенты в большой ёмкости и поставьте в холодильник до момента подачи.
-
Когда будете готовы подавать, налейте нужное количество смеси в шейкер, наполненный льдом, и хорошо взбейте до охлаждения.
-
Процедите в бокалы для мартини или кюпе.
-
Украсьте коктейль двумя плодами личи на каждый бокал.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса личи смешайте сок из банки с водой в блендере и процедите через мелкое сито.
- Свежие плоды личи предпочтительнее консервированных; если свежих нет, используйте консервированные.
- Перед подачей хорошо охладите смесь, а затем взбейте её со льдом в шейкере.
- Ликёр Violet Crown можно заменить на St. Germain: аромат станет выразительнее, но цвет изменится.
- Для украшения вместо личи подойдёт рамбутан.
- Если нужен менее сладкий коктейль, уменьшите количество сахарного сиропа.
Варианты рецепта
- Цветочный: заменить ликёр Violet Crown на St. Germain
- Мягкий: заменить ликёр из личи на личиевый соджу или саке
- Менее сладкий: уменьшить количество сахарного сиропа
- С рамбутаном: заменить плоды личи для украшения рамбутаном
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните в холодильнике до следующего дня.
- Подача: Подавайте охлаждённым в бокалах для мартини или кюпе, украсив двумя плодами личи на каждый бокал. Коктейль подходит для вечерней подачи и неспешной дегустации.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.