Розмариновый коктейль с джином
Игристый. Цитрусовый. Ароматный.
Описание и вкус
Коктейль со слоу джином — игристый напиток с мягкой сладостью и цитрусовым акцентом. Розмарин добавляет хвойную свежесть и выразительный аромат. Слоу джин делают из терпких плодов терна, которые после обработки становятся сладкими и ароматными.
Вкус: сладковатый слоу джин и лимончелло звучат на фоне цитрусовой свежести, хвойного розмарина и лёгкой содовой игристости.
Ингредиенты
- слоу джин 2 порции
- лимончелло 1 порция
- содовая вода 120 мл
- веточки розмарина 2 веточки
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Высокий стакан
Шаги приготовления
-
Оторвите листья с одной веточки розмарина и поместите их в шейкер для коктейлей вместе с лимончелло. Аккуратно разомните листья.
-
Добавьте лёд и слоу джин, затем тщательно взбейте до охлаждения.
-
Процедите смесь в высокий стакан, наполненный льдом.
-
Налейте содовую воду с высоты, чтобы создать пузырьки, и заполните стакан до верха.
-
Украсьте коктейль оставшейся веточкой розмарина.
Советы и нюансы
- Слоу джин отличается от обычного джина сливовым цветом и сладковатым вкусом; он хорошо сочетается с цитрусами.
- Для более сбалансированного вкуса выбирайте английский слоу джин: отечественные варианты могут быть приторными.
- Слегка разомните листья розмарина, чтобы высвободить аромат, но не превращайте их в кашицу.
- Содовую вливайте с высоты — так в стакане образуется больше пузырьков.
- Тщательно взбивайте смесь со льдом до охлаждения, затем процеживайте, чтобы в стакан не попали листья розмарина.
- Если слоу джина нет, используйте обычный джин, учитывая, что вкус коктейля изменится.
Варианты рецепта
- Пряный: заменить розмарин свежей мятой для более свежего аромата.
- Насыщенный: использовать свежевыжатый лимонный сок вместо лимончелло.
- Терпкий: заменить лимончелло грейпфрутовым соком.
- Сбалансированный: добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость напитка.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить игристость и аромат.
- Подача: Подавайте сразу в высоком прозрачном стакане со льдом, украсив веточкой розмарина. Коктейль хорошо сочетается со свежим салатом и сыром.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.