Коктейль Бурбон с клюквой для налоговой
Кисло-сладкий. Замороженный. Насыщенный.
Описание и вкус
Коктейль с бурбоном и клюквой — насыщенный алкогольный напиток с замороженной текстурой и ярким кисло-сладким профилем. Бурбон, клюквенный сок и лайм создают выразительное сочетание с пряным характером. По исходному рецепту напиток создан Тоддом Бринкманом, сомелье The Ritz-Carlton, Dove Mountain.
Вкус: клюквенный сок даёт яркую кислинку, лайм — свежий цитрусовый акцент, а бурбон добавляет напитку глубину и пряное послевкусие.
Ингредиенты
- бурбон Knob Creek 50 мл
- клюквенный сок 100 мл
- сок лайма 20 мл
- сахар 1 ч. л.
- дробленый лед 150 г
- долька лайма или лимона для украшения 1 шт.
Оборудование
- Блендер
- Стеклянный бокал
Шаги приготовления
-
В блендер добавьте бурбон Knob Creek, клюквенный сок, сок лайма, сахар и дробленый лед.
-
Взбивайте на низкой скорости в течение 15–30 секунд, пока смесь не станет похожей на замороженную.
-
Перелейте коктейль в стеклянный бокал объемом 350 мл.
-
Украсьте долькой лайма или лимона.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатый сок лайма для более насыщенного вкуса.
- Не взбивайте коктейль дольше необходимого: излишняя обработка сделает его водянистым.
- Лёд должен быть достаточно мелким, чтобы текстура получилась однородной и замороженной.
- Для менее сладкого вкуса уменьшите количество сахара или замените его натуральным мёдом.
- Если блендера нет, встряхните ингредиенты с дроблёным льдом в шейкере и процедите в бокал.
Варианты рецепта
- Гранатовый: заменить клюквенный сок гранатовым
- Вишнёвый: заменить клюквенный сок вишнёвым
- Пряный: добавить щепотку молотого имбиря или корицы
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара или заменить его натуральным мёдом
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления: хранение в холодильнике может ухудшить вкус и аромат.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в прозрачном стеклянном бокале объёмом 350 мл, с соломинкой и долькой лайма или лимона. Напиток подходит для завершения насыщенного дня и спокойной дегустации.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.