Праздничный пунш керри с цитрусовыми
Яркий. Кисло-сладкий. Газированный.
Описание и вкус
Пунш с виски-ликёром и цитрусами — яркий праздничный напиток с выразительной кисло-сладкой основой и лёгкой газированностью. Лимонный сок, цитрусовые концентраты и красный оттенок создают насыщенный характер. Пунш появился в Индии и стал популярен в Европе в XVII веке.
Вкус: во вкусе сочетаются крепкая основа, лимонная кислинка, апельсиновая сладость и свежий аромат цитрусовых.
Ингредиенты
- виски-ликёр 750 мл
- лимонный сок 180 мл
- замороженный концентрат лимонада 170 г
- замороженный концентрат апельсинового сока 170 г
- газированный напиток со вкусом лимона и лайма 3 литра
- красный пищевой краситель 2 капли
- апельсин 1 шт
- лимон 1 шт
Оборудование
- Большая чаша для пунша
- Ложка для перемешивания
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
В большой чаше для пунша смешайте виски-ликёр, лимонный сок, концентрат лимонада и концентрат апельсинового сока.
-
Добавьте газированный напиток со вкусом лимона и лайма и несколько капель красного пищевого красителя.
-
Украсьте напиток кружочками апельсина и лимона.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатый лимонный сок вместо магазинного для более насыщенного вкуса.
- Перед подачей охладите все ингредиенты.
- Чтобы сделать пунш менее крепким, уменьшите количество виски-ликёра или добавьте больше газировки.
- Добавляйте красный пищевой краситель постепенно, чтобы контролировать оттенок.
- Для эффектной подачи заморозьте кружочки апельсина и лимона в кубиках льда и добавьте их перед подачей.
Варианты рецепта
- Более лёгкий: уменьшить количество виски-ликёра или добавить больше газировки.
- Свежий цитрус: заменить магазинный лимонный сок свежевыжатым.
- Грейпфрутовый: заменить концентрат апельсинового сока на грейпфрутовый.
- Терпкий: использовать лайм вместо лимона.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Пунш лучше не хранить: газировка быстро потеряет свои свойства. Подавайте сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в прозрачной стеклянной чаше или красивых бокалах. Украсьте кружочками апельсина и лимона; напиток подходит для праздников и торжеств.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.