Грушевая нежная настойка
Мягкая. Пряная. Ароматная.
Описание и вкус
Настойка из груши на самогоне получается мягкой, душистой и округлой по вкусу. Спелая груша сочетается с корицей и мёдом, создавая тёплый фруктово-пряный профиль. Исторически настойки считались не только напитками, но и средствами на спиртовой основе.
Вкус: мягкий грушевый вкус раскрывается сладостью мёда и тёплым ароматом корицы.
Ингредиенты
- груша 4 шт
- корица 1 небольшая палочка
- самогон 500 мл
- мед 100 г
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Банка для настаивания
- Ложка для перемешивания
- Сито
- Бутылка
Шаги приготовления
-
В емкость для настаивания положить грушу порезанную на небольшие кусочки, корицу и мед.
-
Залить самогоном, перемешать и убрать в темное место на две недели.
-
Спустя 14 дней процедить и разлить по бутылкам.
Советы и нюансы
- Берите спелые, ароматные груши без повреждений.
- Нарезайте грушу небольшими кусочками, чтобы она равномерно отдала вкус.
- Для настаивания используйте чистую сухую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой.
- После настаивания тщательно процедите напиток, чтобы он получился прозрачнее.
- Перед подачей дайте настойке охладиться.
- Корица должна подчёркивать грушу, а не перебивать её аромат.
Варианты рецепта
- Без корицы: исключить палочку корицы из рецепта.
- Более фруктовый: выбрать особенно спелые и ароматные груши.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать две недели в тёмном месте.
- Хранение: Хранить в плотно закрытых бутылках в тёмном прохладном месте.
- Подача: Подавайте охлаждённой в небольших рюмках или ликёрных бокалах. Напиток хорошо сочетается с мягкими сырами, фруктами и десертами.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.