Рецепт наливки Клубника Ананас
Фруктовый. Насыщенный. Согревающий.
Описание и вкус
Наливка из клубники и ананаса — фруктово-ягодный напиток на водке с насыщенным ароматом и мягкой сладостью. После настаивания его процеживают и охлаждают перед подачей. Крепость готовой наливки составляет около 25–30%.
Вкус: сладкий ягодно-фруктовый вкус раскрывается ароматом клубники и ананаса, а водочная основа добавляет напитку выразительную крепость.
Ингредиенты
- клубника 500 г
- ананас 250 г
- водка 500 мл
- сахар 300 г
- вода 100 мл
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Стеклянная ёмкость с герметичной крышкой
- Ложка для перемешивания
- Марля или сито
- Бутылка
Шаги приготовления
-
Тщательно вымойте клубнику и ананас, нарежьте небольшими кусочками.
Подготовьте стеклянную емкость с герметичной крышкой.
Выложите нарезанные ягоды и фрукты в емкость. -
Добавьте сахар и водку, перемешайте.
Закройте крышкой и оставьте настаиваться в темном прохладном месте.
Настаивайте 2-3 недели, периодически встряхивая. -
Процедите через марлю или мелкое сито.
Разлейте в бутылки и храните в холодильнике. -
Крепость готового напитка: около 25-30%.
Срок хранения: до 1 года.
Советы и нюансы
- Используйте чистую стеклянную ёмкость с герметичной крышкой.
- Клубнику и ананас тщательно вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Во время настаивания периодически встряхивайте ёмкость.
- Процеживайте наливку через марлю или мелкое сито, чтобы напиток получился чистым.
- Для более насыщенного вкуса перед настаиванием можно добавить щепотку ванили или корицы.
- Для менее крепкого варианта можно уменьшить количество водки и добавить немного воды.
- Перед подачей охладите напиток; употребляйте умеренно и храните вдали от детей.
Варианты рецепта
- Ванильный: добавить щепотку ванили перед настаиванием
- Пряный: добавить щепотку корицы перед настаиванием
- Травяной: добавить несколько листьев мяты или базилика
- Лёгкий: уменьшить количество водки и добавить немного воды
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать 2–3 недели в тёмном прохладном месте, периодически встряхивая.
- Хранение: Хранить в бутылках в холодильнике до 1 года.
- Подача: Подавайте хорошо охлаждённой в маленьких рюмках или стопках, при желании со льдом. Напиток подходит как аперитив или дижестив.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.