Highland Cream: Традиционный напиток шотландских гор
Мягкий. Медовый. Насыщенный.
Описание и вкус
Овсяный ликёр на виски — густой, медовый напиток с выразительным зерновым характером. Вересковый мёд смягчает вкус, а виски добавляет глубину. В старину такой напиток, известный как брозе, готовили в шотландских нагорьях и подавали на праздниках.
Вкус: вкус округлый и насыщенный: зерновая основа сочетается с цветочной сладостью верескового мёда и выразительным ароматом виски.
Ингредиенты
- Овсянка 175 г
- Вересковый мед 4 ст.л
- Виски 750 мл
- Вода 450 мл
Оборудование
- Банка или другая ёмкость для настаивания
- Сито
- Ложка для перемешивания
- Большая бутылка
Шаги приготовления
-
Засыпьте овсянку в емкость, добавьте воду.
Оставьте смесь настаиваться примерно на час. -
Процедите через мелкое сито, тщательно отжимая.
Введите мед в полученную жидкость, тщательно перемешивая. -
Перелейте в большую бутылку, добавьте виски.
Перед употреблением взболтайте.
Советы и нюансы
- Используйте мелкое сито и тщательно отжимайте овсянку, чтобы напиток получился однородным.
- Мёд вводите в ещё свежую овсяную основу, тщательно перемешивая.
- После добавления виски плотно закройте бутылку и хорошо взболтайте напиток перед подачей.
- Оставшуюся овсянку можно использовать для каши или выпечки.
- Подавайте ликёр небольшими порциями, чтобы лучше почувствовать его медово-зерновой профиль.
Варианты рецепта
- Мягкий: выбрать виски с более деликатным вкусом
- Медовый: использовать более ароматный вересковый мёд
- Десертный: подавать со сладким печеньем
- Густой: тщательнее отжать овсянку после процеживания
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Овсяную смесь оставляют настаиваться примерно час.
- Хранение: Хранить в плотно закрытой бутылке в прохладном месте.
- Подача: Подавайте как самостоятельный ликёр в небольших ликёрных бокалах. Напиток хорошо сочетается со сладким печеньем и может использоваться как основа для десертов.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.