Ирландский ликер Хили
Сливочный. Шоколадный. Бархатистый.
Описание и вкус
Ирландский ликёр Хили — густой сливочный напиток с десертным характером. В основе белый ром, сгущённое молоко, сливки, яйца, шоколадный сироп и кокосовая эссенция. Название связывают с традицией приготовления домашних ирландских ликёров.
Вкус: мягкий сливочный вкус сочетается с шоколадными и кокосовыми оттенками, а белый ром добавляет напитку тёплый алкогольный акцент.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт
- Кокосовая эссенция 1/2 ч.л
- Шоколадный сироп 1,5 ст.л
- Сгущенное молоко 1 банка
- Сливки 15%-ной жирности 325 мл
- Белый ром 1 ст
Оборудование
- Блендер или миксер
- Бокал
Шаги приготовления
-
Соберите все указанные компоненты.
Тщательно смешайте их в блендере или миксером около минуты.
Получившийся напиток разлейте по бокалам.
Советы и нюансы
- Предварительно охладите все ингредиенты: так консистенция получится более однородной.
- Используйте свежие яйца от проверенных производителей.
- Тщательно смешивайте компоненты в блендере или миксером около минуты.
- Перед подачей встряхивайте напиток.
- Подавайте охлаждённым; для десертной подачи добавьте взбитые сливки и шоколадную стружку.
Варианты рецепта
- Пряный: добавить щепотку корицы при смешивании.
- Ванильный: добавить ванильную эссенцию при смешивании.
- Коктейльный: использовать ликёр как основу для коктейлей.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните готовый ликёр в холодильнике не более 3–4 дней. Перед употреблением встряхивайте.
- Подача: Подавайте охлаждённым в небольших бокалах как дижестив после плотного обеда. Ликёр также подходит для коктейлей; сверху можно добавить взбитые сливки и шоколадную стружку.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.