Домашний ликер Old Mau
Сливочный. Насыщенный. Ароматный.
Описание и вкус
Сливочный ликёр с виски — густой домашний напиток с мягкой молочной основой, кофейно-шоколадным оттенком и ванильно-миндальным ароматом. Сгущённое молоко добавляет насыщенность, а виски — выразительный характер.
Вкус: мягкий сливочный вкус раскрывается нотами кофе, шоколада, ванили и миндаля, а виски оставляет тёплый выразительный оттенок.
Ингредиенты
- сливки 240 мл
- сгущенное молоко 400 г
- ирландский виски 400 мл
- растворимое кофе 1 ч.л
- шоколадный сироп 2 ст.л
- ванильный экстракт 1 ч.л
- миндальная эссенция 1 ч.л
Оборудование
- Электрический миксер
- Герметичная ёмкость с крышкой
Шаги приготовления
-
Подготовьте все составляющие для напитка.
Аккуратно смешайте компоненты в электрическом миксере, установив максимальную скорость. Взбивайте около получминуты до однородной консистенции. -
Перелейте готовую смесь в герметичную емкость с плотной крышкой.
Поместите контейнер в холодильную камеру.
Советы и нюансы
- Используйте электрический миксер на максимальной скорости.
- Взбивайте смесь около полминуты — до однородной консистенции.
- Перелейте ликёр в герметичную ёмкость сразу после смешивания.
- Перед каждой подачей встряхивайте напиток, чтобы вернуть однородную текстуру.
- Подавайте ликёр охлаждённым небольшими порциями.
Варианты рецепта
- Кофейный: сделать вкус кофе заметнее, увеличив его долю.
- Шоколадный: усилить шоколадную ноту дополнительным сиропом.
- Мягкий: уменьшить долю виски и увеличить долю сливочной основы.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Хранить в герметичной ёмкости с плотной крышкой в прохладном месте до 2 месяцев. Перед употреблением встряхивать.
- Подача: Подавайте хорошо охлаждённым в небольших рюмках или бокалах для ликёра. Напиток сочетается с кофе, десертами и горьким шоколадом; перед подачей встряхните ёмкость.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.