Банановая эссенция- экстракт

Описание и вкус

Банановый экстракт — концентрированная ароматическая заготовка для выпечки, напитков и десертов. Он раскрывает мягкую фруктовую ноту в тесте, кофе, какао, коктейлях, джемах и заливках для тортов. Начинайте с минимального количества, чтобы подобрать выразительность вкуса.

Вкус: мягкий банановый аромат сочетается с насыщенным спиртовым фоном и оставляет выразительную фруктовую ноту.

Советы и нюансы

• Используйте сушёные банановые чипсы без добавок.
• Выбирайте чистую стеклянную ёмкость с плотной крышкой.
• Встряхивайте аккуратно каждые три недели, не открывая ёмкость без необходимости.
• После настаивания тщательно процедите экстракт.
• Начинайте с минимального количества при добавлении в блюда и напитки.
• Берегите экстракт от прямого солнечного света.

Варианты рецепта

• Для выпечки: добавлять в тесто для кексов, панкейков и блинчиков.
• Для напитков: использовать в смузи, молочных коктейлях, кофе, какао и глинтвейне.
• Для десертов: добавлять в мороженое, джемы, варенья и фруктовые заливки.
• Универсальный: применять небольшими порциями в сладких блюдах и напитках.

Выдержка, хранение и подача

• Выдержка: Настаивать в прохладном месте, аккуратно встряхивая каждые три недели; процедить примерно через два месяца.
• Хранение: Хранить в тёмном прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Срок годности — до 6 месяцев.
• Подача: Добавляйте по каплям в выпечку, кофе, какао, коктейли, джемы, компоты, мороженое и фруктовые заливки для тортов.

Предупреждение

Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.