Вариации рецепта:
• Можно использовать разные сорта шампанского — брют, полусухое
• Заменить ягоды на персики, абрикосы или манго
• Добавить мяту для свежести
• Использовать розовое шампанское для нежного оттенка
Подача:
• Украсить веточкой мяты
• Посыпать тертым шоколадом
• Добавить взбитые сливки
• Декорировать цедрой апельсина
Хранение:
✓ В холодильнике до 2-3 дней
✓ Температура подачи: 5-8°C
✓ Подавать охлажденным
Советы:
1. Желатин замачивать в холодной воде
2. Не перегревать смесь
3. Использовать качественные ингредиенты
4. Для крепости можно добавить немного ликера
Калорийность: около 120-150 ккал на порцию
Попробуйте приготовить: Рецепт напитка с петрушкой для поддержки метаболизма.
Слушайте так же: Аудио. Молекулярная Кухня Дома: Сферификация, Съедобный Порошок и Другие Тайны Вкуса.
- Игристое вино 400-500 мл
- Желатин 20 г
- Сахар 150 г
- Ягоды (клубника и малина) 200 г
-
Смешиваем половину игристого вина с сахаром и слегка нагреваем. Добавляем желатин и тщательно перемешиваем. После охлаждения вводим оставшееся вино.
-
Разливаем желейную шампанскую смесь по бокалам или рюмкам на треть-половину объема. Отправляем в холодильник для застывания.
-
Для ягодного слоя измельчаем малину и клубнику, добавляем сахар по вкусу. Слегка припускаем в сотейнике, чтобы выделился сок. Для более плотной консистенции можно добавить немного желатина.
-
Аккуратно выкладываем теплые ягоды поверх застывшего желе.
-
Помещаем десерт в холодильник до полного застывания.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
