Интересные факты:
- Родина эгг-нога — Англия
- Традиционный рождественский напиток
- В США выпивается более 135 млн литров ежегодно
Дополнительная информация
Домашний яичный напиток — классический праздничный десерт. Его текстура напоминает нежное мороженое с пикантными специями. Можно готовить как с алкоголем, так и без него.
Особенности хранения:
- В холодильнике: до 3 дней
- В морозилке: до полугода
Совет: При заморозке оставляйте пространство для расширения жидкости.
Альтернативные рецепты:
- Веганский вариант (на растительном молоке)
- Безалкогольный
- С добавлением шоколада
Попробуйте приготовить: Домашний Органический Кефир.
- Молоко 4 ст
- Гвоздика 5 шт
- Ванильная эссенция 2 1/2 ч.л
- Желтки куриных яиц 12 шт
- Сахар 1 1/2 ст
- Сливки 4 ст
- Белый ром 2 1/2 ст
- Щепотка молотой корицы
- Щепотка молотого мускатного ореха
-
В объемной кастрюле смешайте молоко, пряности и половину ванильной эссенции.
Нагревайте на минимальном огне около 5 минут, затем увеличьте температуру и доведите почти до кипения.
Снимите с плиты. -
В большой емкости взбейте желтки до светлого оттенка.
Постепенно введите сахар, продолжая взбивать до легкой консистенции. -
Небольшими порциями введите горячую молочную смесь в яичную массу, интенсивно перемешивая, чтобы предотвратить свертывание.
-
Верните получившуюся смесь в кастрюлю.
Готовьте на среднем нагреве, помешивая, около 3 минут до загустения.
Не допускайте кипения. -
Процедите напиток, извлекая специи.
Охладите примерно час.
Добавьте сливки, алкоголь, оставшуюся ваниль и мускатный орех.
Отправьте в холодильник минимум на 8 часов.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегестрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
—Сохранять понравившиеся рецепты Вв своем каталоге
—Публиковать свои собственные рецепты;
—Заходи в Телеграмм чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты различных напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жми кнопку Телеграмм чат в шапке сайта или переходи по ссылке: https://t.me/Vkusnie_napitki_chat;
—Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail
Ежедневные публикации новых ,
интересных и необычных рецептов
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
