Сангрия с огурцом- Напитки

Содержание рецепта

Советы по приготовлению

Между тем, для идеального результата выбирайте огурцы с ярким ароматом — например, фермерские или с грядки. Если Просекко недоступно, замените его другим игристым вином, например, кавой или сухим шампанским. Чтобы усилить пряные ноты, добавьте в сироп щепотку молотого кардамона.

Нюансы и тонкости

Во-первых, не переварите имбирный сироп: при длительном кипячении улетучиваются эфирные масла. Во-вторых, для нарезки цитрусовых используйте острый нож — так цедра сохранит сок. И наконец, охлаждайте Просекко не менее 4 часов: ледяные пузырьки лучше раскрывают вкус.

Альтернативные варианты

Для вечернего варианта добавьте 2–3 веточки мяты или розмарина. Любителям сладкого понравится версия с дольками спелой груши вместо лимона. А если хочется экспериментов, замените бренди на джин — получится более терпкий акцент.

Хранение и подача

Основа для сангрии (без Просекко) хранится в холодильнике до 3 дней. Подавайте напиток в высоких бокалах типа «флюте», украсив краем ломтика огурца или цветком лаванды. Идеальная температура — 8–10°C.

История напитка

Сангрия, традиционный испанский коктейль с вином, обрела современный характер в 2010-х годах, когда миксологи стали экспериментировать с овощными ингредиентами. Этот рецепт — дань моде на легкие летние сочетания.

Кулинарный лайфхак

Оставшийся имбирный сироп не выливайте! Смешайте его с газированной водой (1:3) — получится освежающий лимонад. Или добавьте ложку в чай при простуде.

Полезные свойства

Имбирь в составе улучшает пищеварение и тонизирует, огурец увлажняет организм, а мед содержит антиоксиданты. Однако помните: из-за алкоголя напиток не стоит считать лечебным.

Культура употребления

В Испании сангрию пьют как аперитив или сопровождают ею тапас. Подавайте коктейль с закусками в средиземноморском стиле: маринованными оливками, козьим сыром с медом или хрустящими брускеттами.

Эстетика подачи

Используйте прозрачный кувшин, чтобы продемонстрировать слои ингредиентов. На дно бокалов положите кубики льда с замороженными цветками ромашки или тонкими дольками лайма. Для вечеринки подготовьте отдельные пиалы с добавками: ягодами, пряными травами или цитрусовыми цукатами.

Финал с изюминкой

Создайте тематический вечер: включите фламенко, расстелите на столе клетчатый плед и предложите гостям угадывать ингредиенты в слепой дегустации. Победителю — бонус: баночка имбирно-медового сиропа с рецептом!

Попробуйте приготовить: Вишнёвая сангрия с розмарином и розовым вином.

Ингредиенты

жидкого меда ½ стакана
воды ½ стакана
свежего имбиря 1 кусочек
цедры лимона 1 широкая полоска
огурца 1½
бренди ½ стакана
лимон 1
Просекко 1 бутылка

Калории: 359 ккал

Белки: 0.7 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 43.3 г

Шаги

Печать

В небольшой кастрюле смешайте мед, воду, имбирь и цедру лимона. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 10 минут. Снимите с плиты, остудите и процедите сироп.
В кувшин выложите ломтики огурца, имбирь из сиропа, добавьте бренди и охлажденный сироп. Положите кружочки лимона, аккуратно перемешайте. Для насыщенного вкуса оставьте основу для сангрии в холодильнике на ночь.
Перед подачей долейте в кувшин охлажденное Просекко. Разливайте сразу же по бокалам со льдом, добавляя в каждый несколько ломтиков огурца и лимона.

Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:

Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге

Публиковать свои собственные рецепты

Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:

Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru

— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.

Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru