Виноделие — это увлекательное хобби, которое позволяет создавать уникальные сорта вина в домашних условиях. Одним из оригинальных и незабываемых напитков является вино из папайи. Этот экзотический фрукт не только придаст напитку необычный вкус и аромат, но и обогатит его витаминами и полезными веществами
Вино из папайи — это не только оригинальный напиток, но и отличный способ порадовать себя и близких. Его яркий фруктовый вкус и легкий аромат перенесут вас на тропические острова.
Попробуйте приготовить: Апельсиновый ласси с йогуртом
- сушеная папайя 300 г
- золотистый изюм 5 г
- клюква 5 г
- сахар 200 г
- лимонная кислота 1 г
- фосфат аммония 1 г
- подготовленные дрожжи ⅕ г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды и растворите в ней 200 граммов сахара.
После этого добавьте в воду 5 граммов золотистого изюма, 5 граммов клюквы и 300 граммов сушеной папайи.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть. Накройте её крышкой и оставьте на 5 часов, чтобы фрукты настоялись и отдали свои ароматы. -
После того как смесь остынет, добавьте в неё 1 грамм лимонной кислоты, 1 грамм фосфата аммония и 0,2 грамма подготовленных дрожжей.
Накройте ёмкость плотной тканью и оставьте на 5 дней в теплом месте. Это время позволит дрожжам активироваться и начнётся процесс брожения. -
По истечении 5 дней профильтруйте смесь в специальную емкость для брожения, тщательно отделяя жидкость от твердых остатков.
Добавьте 200 мл воды и 150 граммов сахара в профильтрованную жидкость. Закройте емкость крышкой и оставьте на 10 дней для второго этапа брожения. -
По прошествии 10 дней, чтобы остановить брожение, добавьте 0,2 грамма сульфита. Это предотвратит дальнейшее брожение и сохранит вкус вашего вина.
-
Слейте полученное вино из емкости и дайте ему настояться в прохладном, темном месте на протяжении 3-4 месяцев. Это время позволяет развить вкус и аромат вина.
-
Перед тем как разлить вино по бутылкам, добавьте 0,2 грамма сорбата. Это поможет сохранить свежесть и избежать нежелательного брожения в бутылках. После этого аккуратно разлейте вино по стерилизованным бутылкам и храните в темном месте.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
