Вино – это не только напиток, но и искусство, объединяющее в себе традиции и современность. Среди разнообразия вин, созданных из различных фруктов, особое место занимает вино из груш. Этот фрукт, обладая нежным ароматом и сладким вкусом, идеально подходит для приготовления уникального и запоминающегося напитка
Вино из груш – это отличный способ проявить свои кулинарные навыки и насладиться уникальным напитком, который вы сами создали.
Попробуйте приготовить: Лимонный детокс-напиток с кориандром
- груши 800 г
- вода 700 мл
- сахар 400 г
- лимонная кислота 1 г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
- фосфат аммония 1 г
-
Начиная с основ, тщательно промойте 800 граммов спелых груш. Затем разрежьте каждую из них пополам и поместите в емкость для приготовления вина. Используйте только самые спелые и ароматные плоды – это ключ к созданию вкусного вина.
-
Посыпьте нарезанные груши 200 граммами сахара. Это не только поможет выделить сок из фруктов, но и создаст базу для сбраживания. Накройте емкость толстой тканью и оставьте её в теплом месте на 24 часа.
-
Спустя сутки к фруктовой массе добавьте 400 мл воды, 1 грамм фосфата аммония, 1 грамм лимонной кислоты и подготовленные дрожжи. Перемешайте так, чтобы все компоненты равномерно распределились. Снова закройте емкость тканью и оставьте на 5 дней.
-
После того как пройдет 5 дней, процедите получившуюся смесь в емкость для брожения, убрав твердые частицы. Затем нагрейте оставшиеся 300 мл воды и добавьте 200 граммов сахара, постоянно перемешивая до полного растворения. Позвольте получившейся сахарной воде остыть и добавьте её в емкость для брожения. Закройте ёмкость пробкой для брожения и оставьте её в покое на 7 дней.
-
Когда процесс брожения завершится, добавьте 0,2 грамма сульфита, чтобы предотвратить дальнейшую ферментацию. Закройте емкость пробкой и оставьте её на неделю. После этого аккуратно слейте вино и дайте ему настояться в прохладном темном месте в течение 4–5 месяцев. На этом этапе ваш напиток начнет набирать вкус и аромат.
-
Перед тем как разлить вино по бутылкам, добавьте 0,2 грамма сорбата на литр вина. Это поможет сохранить его свежесть. Разлейте вино по заранее подготовленным бутылкам и закройте их пробками. Храните вино в прохладном и темном месте, чтобы оно не потеряло своих качеств.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
