Если вы ищете способ разнообразить свои винные запасы, попробуйте сделать вино из цуккини. Этот необычный, но очень вкусный напиток не только порадует вас своим деликатным вкусом, но и станет отличным выбором для удивления гостей. Приготовление занимает немного времени, а результат может вас приятно удивить.
Это замечательное занятие не только подарит вам уникальный напиток, но и может стать прекрасным способом провести время с друзьями и семьей. Пробуйте, экспериментируйте и, возможно, вскоре ваше вино станет хитом на любых праздниках!
Попробуйте приготовить: Ароматный индийский кофе с молоком.
- цуккини 600 г
- вода 300 мл
- сок цуккини 250 мл
- лимонная кислота 1 г
- дрожжи ⅕ г
- фосфат аммония 1 г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
Для начала тщательно вымойте 600 грамм свежих цуккини и нарежьте их на небольшие кусочки, оставляя кожуру. Поместите нарезанные цуккини в большую емкость для приготовления. Для того чтобы экстрагировать сок, добавьте к ним 200 граммов сахара и накройте плотной тканью на 5 часов. Это позволит цуккини пустить сок и обогатить его вкус.
-
После того, как цуккини настоятся, добавьте 300 мл воды, 1 грамм лимонной кислоты и 1 грамм фосфата аммония. Затем добавьте подготовленные дрожжи и снова накройте емкость тканью. Оставьте смесь на 5 дней. По истечении этого времени процедите напиток в удобную емкость для брожения.
-
Теперь пора добавить 250 мл сока цуккини. Выжмите сок из цуккини с помощью соковыжималки и смешайте его с оставшимися 200 граммами сахара. Хорошо размешайте, пока сахар полностью не растворится. Получившуюся смесь добавьте в емкость для брожения и закройте пробкой для брожения на 7 дней. Это позволит вашему вину развить свои приятные ароматы и вкусы.
-
Как только процесс брожения начнет ослабевать, добавьте 0,2 грамма сульфита для защиты вина от окисления и нежелательных бактерий. Затем оставьте вино ещё на 30 дней. После этого процедите напиток и перелите его в чистую емкость, убирая осадок. Выдерживайте вино в течение 3-4 месяцев, чтобы оно набрало нужный вкус и аромат.
-
Перед розливом в бутылки добавьте 0,2 грамма сорбата на литр, чтобы предотвратить повторное брожение.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
