Тыквенное вино — это удивительный напиток, который подарит вам тепло и уют осенних вечеров. Вдохновленный богатством природы, этот алкогольный напиток станет отличным дополнением к уютным посиделкам или оригинальным подарком для ваших близких.
Тыквенное вино — это не только вкусный, но и полезный напиток, который наполнит ваш дом атмосферой тепла и уюта. Приготовление этого вина требует терпения, но результат стоит всех усилий! Уверены, такой оригинальный напиток станет настоящим украшением вашего стола. Если вы хотите удивить своих гостей или попробовать что-то необычное, не упустите возможность создать свое собственное тыквенное вино.
Попробуйте приготовить: Тонизирующий напиток из сахарного тростника.
- тыквенный сок 850 мл
- сахар 400 г
- лимонная кислота 1 г
- дрожжи 1 г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
Поместите 600 мл тыквенного сока в подготовленную емкость для брожения. Добавьте 200 граммов сахара и тщательно перемешайте.
Затем добавьте 1 грамм лимонной кислоты и 1 грамм фосфата аммония. -
Всыпьте подготовленные дрожжи и снова аккуратно перемешайте.
Накройте емкость плотной тканью, чтобы защитить от пыли, и оставьте на 5 дней в теплом месте. Этот этап позволит суслу начать ферментацию. -
После окончания первой стадии профильтруйте получившуюся жидкость в емкость для вторичного брожения.
Добавьте оставшиеся 250 мл тыквенного сока.
Растворите 200 граммов сахара в горячей воде и влейте этот раствор в бродильный чан.
Установите пробку на емкость и дайте настояться в течение 7 дней. -
По истечении недели добавьте 0,2 грамма сульфита, чтобы предотвратить развитие нежелательных микроорганизмов.
Закройте бродильный чан и оставьте его в спокойном месте на 30 дней, чтобы завершить процесс ферментации. -
После 30 дней аккуратно слейте вино, избегая осадка на дне емкости.
Поместите вино в прохладное и темное место для выдержки на срок от 6 месяцев до года. Чем дольше вино будет храниться, тем ярче раскроется его вкус и аромат.
Перед розливом в бутылки добавьте 0,2 грамма сорбата на литр готового вина, чтобы замедлить процесс брожения в бутылках.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
