История напитка
Глёг — традиционный шведский алкогольный напиток, который обычно подается в рождественский сезон. Его история восходит к XVI веку, когда в Швеции начали смешивать вино с пряностями.
Интересный лайфхак
Чтобы уменьшить крепость напитка и сделать его более семейным, замените алкоголь на яблочный и клюквенный сок, добавив дольки лимона для свежести.
Лечебные свойства напитка
Глёг согревает организм, улучшает кровообращение и помогает при простуде благодаря своим пряным компонентам. Однако стоит употреблять его в умеренных количествах.
Культура употребления
В Швеции глёг традиционно подается в маленьких чашечках с обязательным добавлением изюма и миндаля. Его часто сопровождают традиционными рождественскими печеньями.
Предупреждения и рекомендации
Из-за высокого содержания алкоголя употребляйте глёг с осторожностью. Не рекомендуется детям, беременным и лицам с заболеваниями печени.
Эстетика подачи
Подавайте глёг в стеклянных чашечках или кружках, украшенных свежей мятой или палочкой корицы. Создайте уютную атмосферу с помощью свечей и гирлянд, чтобы подчеркнуть рождественский дух.
Попробуйте приготовить: Глинтвейн с клюквенным соком и апельсином.
- портвейн 3.7 л
- бурбон 750 мл
- белый ром 750 мл
- палочка корицы 1 шт
- цедра апельсина 1 полоска
- гвоздика 4 шт
- кардамон 3 шт
- белый сахар ¾ стакана
- темный изюм 425 г
- бланшированный нарезанный миндаль 170 г
-
Нагрейте портвейн в большой кастрюле с крышкой на среднем огне до температуры чуть ниже точки кипения. Добавьте бурбон и ром, нагревая смесь до того же состояния. Сохраните бутылки и их крышки для хранения остатков глёга.
-
Поместите палочку корицы, цедру апельсина, гвоздику и кардамон в центр марли. Соберите края марли и завяжите их кухонной нитью, чтобы закрепить специи.
-
Когда винная смесь станет очень горячей, но не будет кипеть, аккуратно подожгите ее с помощью длинной спички. Наденьте термостойкую варежку и осторожно насыпьте сахар в пламя. Дайте смеси гореть в течение 1 минуты.
-
Накройте кастрюлю крышкой, чтобы потушить пламя, и выключите огонь. Оставьте смесь охлаждаться под крышкой около 10 минут.
-
Добавьте мешочек со специями, изюм и миндаль в теплую винную смесь. Дайте глёгу остыть до комнатной температуры, примерно 1 час.
-
Процедите охлажденный глёг, оставив изюм и миндаль для украшения.
-
Налейте глёг в кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока он не станет горячим, но не закипит, примерно 5 минут. Разлейте по 90 мл теплого глёга в небольшую кофейную чашку или традиционную шведскую кружку для глёга, украсив каждую порцию несколькими изюминами и миндалем.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
