Сливовое вино — это чудесный напиток, который порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Приготовить его в домашних условиях не так сложно, как может показаться, а результат будет вас радовать долгие зимние вечера.
Сливовое вино — это не только удивительный напиток, но и возможность проявить свои кулинарные таланты. Пробуйте, экспериментируйте и получайте удовольствие от творчества!
Попробуйте приготовить: Кофе с шоколадным молоком и сиропом лесного ореха.
- сливовый сок 800 мл
- темный изюм 100 г
- сахар 300 г
- лимонная кислота 1 г
- фосфат аммония 1 г
- дрожжи ⅕ г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
В большой емкости смешайте 800 мл отжатого сливового сока, 100 граммов нарезанного изюма и 300 граммов сахара. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы сахар и изюм равномерно распределились в соке. Затем добавьте 1 грамм лимонной кислоты и 1 грамм фосфата аммония, а после — подготовленные дрожжи.
-
Закройте емкость пробкой для ферментации и оставьте ее в теплом месте на 7 дней. В этот период будут происходить активные процессы брожения, и вы заметите, как начнут появляться пузырьки.
-
Когда процесс ферментации завершится и пузырьки воздуха перестанут появляться, добавьте 0,2 грамма сульфита. Это поможет остановить ферментацию и сохранить вино в нужном состоянии. После этого оставьте емкость в прохладном темном месте на 10 дней.
-
По истечении 10 дней слейте вино из осадка и снова закройте емкость пробкой для ферментации. Вино должно настояться в прохладном темном месте в течение 6 месяцев. Этот этап критически важен для развития полного вкуса и аромата.
-
Перед розливом вино нужно дополнительно обработать. Добавьте 0,2 грамма сорбата на каждый литр вина, чтобы предотвратить повторное брожение в бутылках. После этого можно разлить вино по бутылкам и плотно закрыть.
-
Теперь ваше сливовое вино готово! Дайте ему немного отдохнуть в бутылках, прежде чем наслаждаться своим творением.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
