Коктейль с бурбоном Алкогольные коктейли

Содержание рецепта

Советы по приготовлению

Для яркого аромата слегка помните шалфей в руках перед добавлением в сироп.
Если нет свежей клюквы, используйте мороженую — разморозьте ее на салфетке, чтобы убрать лишнюю влагу.
Чтобы лед не таял быстро, используйте фильтрованную или кипяченую воду.

Нюансы и тонкости

Вино выбирайте насыщенное — каберне совиньон или шираз. Оно не «потеряется» среди крепкого бурбона.
Газировку добавляйте в последний момент, чтобы сохранить пузырьки.
Для вечеринки подготовьте основу заранее, а лед и декор — за 2 часа до подачи.

Вариации рецепта

Безалкогольная версия: Замените вино на виноградный сок темных сортов, бурбон — на настой ройбуша с ванилью.
Осенний акцент: Добавьте 50 мл тыквенного сиропа и щепотку мускатного ореха.
Для гурманов: Украсьте коктейль дымком — подожгите палочку корицы и накройте ею бокал на 30 секунд.

Хранение и подача

Приготовленную основу без газировки храните в холодильнике до 3 дней в стеклянной таре. Подавайте в бокалах для вина или хайболах с соломинкой. Идеальная температура подачи — 8–10°C.

История напитка

Рецепт родился как симбиоз испанской сангрии и американского коктейля «Манхэттен». Автор вдохновился идеей сочетать доступное вино в коробках с элитным бурбоном.

Кулинарный лайфхак

Заморозьте в формочках для льда не воду, а часть яблочного сока — это усилит вкус и замедлит таяние.

Полезные свойства

Красное вино содержит ресвератрол (антиоксидант), шалфей улучшает пищеварение, а имбирь укрепляет иммунитет. Но помните о мере!

Традиции употребления

Подавайте напиток на дружеских вечеринках с сытными закусками: мини-бургерами, овощными гриль-ассорти, сырной тарелкой. В Испании подобные коктейли пьют во время «тапас-вечеринок».

Эстетика подачи

Используйте прозрачные кувшины, чтобы показать слои льда с ягодами. Подсветите стол свечами в медных подсвечниках, а бокалы украсьте корочками апельсина. Для вечера в стиле «хипстер» добавьте соломинки с полосками в тон клюквы.

Попробуйте приготовить: Яркий коктейль с красным вином, ежевикой и имбирём для вечеринки.

Ингредиенты

тростниковый сахар (для сиропа) 100 г
вода (для сиропа) 120 мл
свежего шалфея (для сиропа) 5–6 веточек
апельсина, нарезанных кружочками 2–3
свежей клюквы Горсть
шалфея (для льда) 2–3 веточки
крепкого красного вина 1 л
бурбона 350 мл
яблочного сока или сидра 350 мл
имбирного ликёра 90 мл
шалфейного сиропа 90 мл
Ледяные кубики с апельсином, клюквой и шалфеем
охлажденной газированной воды Pellegrino Aranciata Rossa 350 мл
Засахаренный имбирь для украшения

Калории: 311 ккал

Белки: 1.1 г

Жиры: 0.9 г

Углеводы: 33.4 г

Шаги

Печать

В небольшой кастрюле смешайте тростниковый сахар, воду и веточки шалфея. Доведите до медленного кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите 5–7 минут, пока сахар полностью не растворится.
Снимите сироп с плиты, дайте настояться 10 минут, удалите шалфей и охладите сироп.
В глубокий контейнер выложите кружочки апельсина, клюкву и веточки шалфея. Аккуратно залейте водой и заморозьте на 24 часа.
Перед использованием опустите дно контейнера с льдом в теплую воду на 10 секунд, чтобы легко извлечь лед.
В кувшин или пунш-чашу влейте красное вино, бурбон, яблочный сок, имбирный ликёр и шалфейный сироп. Тщательно перемешайте.
Охладите основу коктейля в холодильнике 2–3 часа (можно приготовить заранее).
Перед подачей добавьте в кувшин ледяные кубики с декором.
Влейте в кувшин газированную воду Pellegrino и аккуратно перемешайте.
Разлейте коктейль по бокалам со льдом и украсьте засахаренным имбирем.

Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:

Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге

Публиковать свои собственные рецепты

Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:

Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru

— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.

Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru