Рецепт ратафии «Яблоко-корица»

Хранение и подача:

— Храните готовую ратафию в прохладном темном месте

— Оптимальная температура хранения: +10°C до +15°C

— Срок хранения: до 1 года

— Подавайте охлажденной, при температуре +6°C до +8°C

Интересные вариации рецепта:

1. Добавление специй:

— Гвоздика (1-2 бутона)

— Мускатный орех (щепотка)

— Имбирь (небольшой кусочек)

2. Замена яблок:

— Груши

— Айва

— Слива

3. Альтернативные ароматизаторы:

— Ваниль

— Бадьян

— Апельсиновая цедра

Профессиональные хитрости:

— Используйте только спелые сочные яблоки

— Для крепости можно добавить немного ректификата

— Процеживайте через двойной слой марли

Полезные рекомендации:

— Используйте стеклянную емкость без металлических крышек

— Тщательно стерилизуйте посуду перед розливом

— Периодически встряхивайте настойку для равномерного распределения вкуса

Попробуйте приготовить: Яблочная настойка с ванилью.

• Тщательно вымойте и нарежьте яблоки кубиками среднего размера.
  Положите нарезанные яблоки в стеклянную емкость, добавьте корицу.
• Залейте спиртом, закройте крышкой.
  Настаивайте в темном прохладном месте 10-14 дней, периодически встряхивая.
• Процедите через марлю, отожмите яблоки.
  Приготовьте сахарный сироп: растворите сахар в воде на медленном огне.
• Смешайте настойку с сахарным сиропом.
  Разлейте по бутылкам, дайте настояться 7-10 дней.
  Крепость готового напитка: 25-30%.

Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:

• Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
• Публиковать свои собственные рецепты
• Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:

Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru

— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.

Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

Yriyyy

Комментарии: 0Публикации: 4Регистрация: 10-03-2025