Македонская боза — освежающий напиток с многовековой историей, популярный в Юго-Восточной Европе. Этот кисломолочный напиток обладает уникальным вкусом и питательными свойствами, благодаря простому, но тщательно подобранным ингредиентам.
Этот прохладительный напиток идеально подходит для жаркого летнего дня и может стать отличным дополнением к традиционным македонским блюдам. Наслаждайтесь!
Попробуйте приготовить: Рецепт албанской бозы с рисом и молоком.
- вода 1 л
- кукурузная мука 300 г
- готовая боза (для закваски) 100 г
- сахар 50 г
- соль ½ ч.л
- корица и мята по вкусу
-
В большой кастрюле смешайте 700 мл воды с кукурузной мукой до однородного состояния. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.
-
Постепенно добавьте оставшуюся воду, готовую бозу и соль. Перемешивайте до полного растворения ингредиентов.
-
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать до комнатной температуры.
-
Переложите смесь в большую стеклянную банку или миску, накройте чистым полотенцем и оставьте бродить в теплом месте на 12-24 часа, чтобы дать бактерии и дрожжи начать процесс ферментации.
-
После того как боза приобретет кисловатый привкус, добавьте сахар по вкусу и хорошо перемешайте.
-
Процедите бозу через мелкое сито или марлю, чтобы удалить осадок. Охладите напиток в холодильнике. Перед подачей украсьте мятой и корицей.
-
Готовую македонскую бозу храните в плотно закрытой банке в холодильнике до 5 дней.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
