Самбука — это традиционный итальянский ликер, крепость которого составляет 38-42 градуса. Она обладает насыщенным анисовым вкусом и имеет долгую историю. Хотя точный рецепт держат в секрете, можно приготовить качественный домашний напиток по проверенной методике.
Способы употребления
- В чистом виде, хорошо охлажденная
- С кофейными зернами («с мухами»)
- Горячая самбука (поджигается)
- Традиционный способ с двумя бокалами и трубочкой для вдыхания паров
- Спирт 70% 1.5 л
- Бадьян 80 г
- Анис 80 г
- Черные цветки бузины 35 г
- Цедра лимона 2 г
-
В чистую стеклянную емкость поместите все ингредиенты и залейте спиртом.
Храните в темном месте при комнатной температуре.
Оставьте настаиваться на 7-10 дней. -
Процедите настой через фильтровальную бумагу.
Добавьте треть от общего количества цветков бадьяна.
Разбавьте смесь водой до крепости 30%. -
Используйте самогонный аппарат.
Сначала соберите головную фракцию (5% от общего объема).
Продолжайте перегонку до достижения крепости 70 градусов в струе. -
Смешайте 450 г фруктозы или декстрозы с 1050 мл воды.
Фруктоза предотвратит помутнение напитка. -
Смешайте дистиллят с сахарным сиропом до получения крепости 38 градусов.
Перелейте в стеклянную емкость.
Оставьте выдерживаться минимум на 3 недели в темном месте при комнатной температуре.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
