Ратафия — традиционный алкогольный напиток русской знати, разновидность сладкой водки, настоянной на ягодах или фруктах в соотношении 1:2. Приготовленный с брусникой, этот напиток сочетает в себе благородную крепость с тонким ягодным ароматом
Важные замечания:
Использовать только качественный самогон без посторонних запахов
Готовый напиток хранить в прохладном месте, защищённом от света
При длительной выдержке вкус становится более гармоничным
Рекомендуется готовить небольшими партиями, чтобы сохранить качество
Попробуйте приготовить: Настойка из сосновых шишек: секреты природы в домашнем напитке.
- Свежая или замороженная брусника 1 кг
- Самогон крепостью 60-70% 500 мл
- Сахар 6 ч.л
-
Перебрать, вымыть и высушить бруснику.
Если используете замороженную бруснику предварительно разморозить и слить лишнюю влагу. -
Поместить подготовленную бруснику в чистую стеклянную банку.
Добавить сахар и тщательно перемешать.
Залить самогоном так, чтобы все ягоды были покрыты жидкостью. -
Плотно закрыть банку и оставить в тёмном месте при комнатной температуре.
Периодически встряхивать содержимое.
Дать постоять 2-3 недели для полного извлечения сока и ароматических веществ. -
Процедить содержимое банки через марлю или ватный фильтр.
Собрать жидкость в чистую ёмкость.
Отжать ягоды через марлю, чтобы извлечь весь сок. -
Перелить ратафию в герметично закрытую ёмкость.
Выдерживать не менее 2 месяцев в прохладном тёмном месте.
Встряхивать содержимое каждые 2-3 дня.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
