Перед подачей настойку рекомендуется охладить. Она отлично подойдёт как самостоятельный дижестив или в качестве оригинальной добавки к десертам и выпечке. Хранить настойку можно до года, но обычно она выпивается гораздо раньше.
Совет: можно поэкспериментировать с добавлением других специй — например, кусочка корицы или нескольких зёрен душистого перца, чтобы получить новый оттенок вкуса.
Попробуйте приготовить: Рецепт ратафии с брусникой и апельсином.
- Черноплодная рябина 1.5 кг
- Самогон или водка 1 л
- Гвоздика 3 бутона
- Сахар 300 г
-
Ягоды лучше всего слегка размять деревянной скалкой, чтобы они пустили сок. Затем засыпьте сахаром и дайте постоять пару дней — за это время сахар хорошо растворится.
-
После этого добавьте гвоздику и алкоголь. Смесь нужно настаивать от 5 до 5 дней, иногда встряхивайте ёмкость, чтобы вкус распределялся равномерно. По окончании настаивания аккуратно профильтруйте напиток сначала через марлю, а потом через ватный фильтр — это поможет добиться чистоты и прозрачности настойки.
-
Готовую настойку разлейте по бутылкам из тёмного стекла и плотно закройте крышками. Для лучшего раскрытия вкуса дайте напитку отдохнуть ещё 2-3 недели в прохладном тёмном месте — за это время пряные нотки и аромат рябины станут более выраженными и сбалансированными.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
