Советы по приготовлению напитка
Для более насыщенного вкуса используйте домашний йогурт или творожный сыр. Если розового сиропа нет, можно добавить несколько капель розовой воды или заменить его ванильным сиропом.
Тонкости и нюансы при приготовлении напитка
Кулхады лучше слегка смочить водой перед использованием, чтобы они не впитывали слишком много жидкости. Если у вас нет глиняных горшочков, можно подавать ласси в стеклянных стаканах, но вкус будет немного другим.
Дополнительные варианты рецепта напитка
Соленый ласси: замените сахар на щепотку соли и добавьте немного молотого кумина.
Фруктовый ласси: добавьте к йогурту пюре из манго или клубники.
Пряный ласси: добавьте щепотку молотого кардамона или корицы.
Хранение и подача напитка
Ласси лучше употреблять сразу после приготовления. Если нужно сохранить его на пару часов, поставьте в холодильник, накрыв пищевой пленкой.
История напитка
Ласси — традиционный индийский напиток, который готовят уже несколько веков. В Пенджабе его часто подают в кулхадах, чтобы подчеркнуть аутентичность вкуса.
Интересный лайфхак для этого напитка
Для аромата можно добавить в ласси пару капель эссенции розы или шафрана. Это придаст напитку изысканный оттенок.
Лечебные свойства напитка
Ласси улучшает пищеварение, успокаивает желудок и насыщает организм полезными молочными бактериями.
Культура употребления этого напитка
В Индии ласси часто пьют в жаркую погоду, чтобы освежиться. Его подают как к завтраку, так и к обеду.
Предостережения и рекомендации по противопоказаниям
Ласси содержит молочные продукты, поэтому людям с непереносимостью лактозы стоит быть осторожными. Также не рекомендуется употреблять его в больших количествах при проблемах с пищеварением.
Попробуйте приготовить: Манговый молочный коктейль с кардамоном и миндалем.
- густого йогурта 1 стакан
- сахара 5 ч. л.
- кешью 3-4 шт
- миндаля 3-4 шт
- розового сиропа 1 ч. л.
-
Возьмите густой йогурт в миске и добавьте к нему сахар. Тщательно взбейте до полного растворения сахара.
-
Влейте розовый сироп и продолжайте взбивать 2-3 минуты, пока ласси не станет пенистым.
-
Тем временем мелко порубите кешью и миндаль.
-
Разлейте ласси в кулхады (глиняные горшочки).
-
Щедро посыпьте сверху рублеными орехами.
-
Подавайте охлажденным.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
