Осенний латте с тыквенными специями

Содержание рецепта

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса используйте домашнее тыквенное пюре.
Если нет эспрессо, можно заменить его крепким кофе, сваренным в турке или френч-прессе.
Чтобы напиток получился более воздушным, взбейте молоко с тыквенными специями венчиком или вспеньте его с помощью капучинатора.

Тонкости и нюансы

Если смесь специй для тыквенного пирога недоступна, приготовьте ее самостоятельно: смешайте ½ чайной ложки корицы, щепотку молотого имбиря, мускатного ореха и гвоздики.
Молоко можно заменить на растительное (миндальное, кокосовое или овсяное) для веганской версии напитка.

Дополнительные варианты рецепта

Для более пряного вкуса добавьте щепотку кардамона.
Украсьте напиток взбитыми сливками и посыпьте молотой корицей.
В холодное время года можно добавить чайную ложку карамельного или кленового сиропа.

Хранение и подача

Латте лучше употреблять сразу после приготовления. Если нужно сохранить тыквенную смесь, ее можно охладить и хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогреть.

История напитка

Латте с тыквенными специями стал популярен в США в начале 2000-х благодаря кофейным сетям, а сегодня его ассоциируют с осенним уютом.

Интересный лайфхак

Если под рукой нет тыквенного пюре, можно использовать пюре из запеченной мускатной тыквы или даже батата — вкус получится не менее насыщенным.

Полезные свойства

Тыква богата витамином А и клетчаткой, а корица и имбирь улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.

Культура употребления

Этот напиток идеально сочетается с осенними десертами: тыквенным пирогом, печеньем с корицей или яблочным штруделем.

Эстетика подачи

Подавайте латте в высокой прозрачной кружке, чтобы был виден красивый слоистый переход от кофе к молочной пене. Украсьте корицей или звездочкой аниса для аромата.

Попробуйте приготовить: Латте с белым шоколадом.

Ингредиенты

тыквенное пюре (консервированное) 2 столовые ложки
ванильный экстракт 1 чайная ложка
сахар 2 столовые ложки
молоко 1 стакан
смесь специй для тыквенного пирога (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) ¼ чайной ложки
свежесваренный эспрессо 45 мл

Калории: 244 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 40 г

Шаги

Печать

Приготовьте эспрессо.
В небольшой кастрюле взбейте тыквенное пюре, ванильный экстракт, сахар, специи и молоко.
Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, пока она не станет горячей и пенистой. Не доводите до кипения.
Перелейте эспрессо в кружку.
Аккуратно влейте тыквенно-молочную смесь в кружку с эспрессо.

Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:

Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге

Публиковать свои собственные рецепты

Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:

Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru

— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.

Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru