Варианции рецепта:
• Для более мягкого вкуса можно использовать коньяк вместо водки
• Добавление корицы усилит пряность напитка
• При желании острота может регулироваться количеством перца чили
Крепость готовой настойки: около 25-30%
Подача:
✓ В охлажденных рюмках
✓ Со льдом
✓ Как самостоятельный аперитив
✓ В коктейлях
Украшение: веточка мяты, долька клубники или кусочек перца чили.
Попробуйте приготовить: Рецепт наливки крепостью 20%.
- Водка или самогон 1 л
- Клубника (свежая или замороженная) 600 г
- Красный перец чили 2 шт
- Сахар 5 ст.л
- Ванилин ⅓ ч.л
-
Подсушите половину клубники и один перец чили в духовке при температуре 70°C в течение часа. Этот прием позаимствован из пивоваренной практики и помогает раскрыть насыщенность вкуса.
-
Измельчите ингредиенты, слегка разминая ягоды для выделения сока. Засыпьте сахаром, добавьте оставшиеся компоненты и залейте водкой.
-
Настаивайте напиток 1-1,5 недели, периодически перемешивая.
-
После процеживания настойки через марлю или мелкое сито, рекомендуется дополнительно профильтровать через бумажный фильтр для большей прозрачности.
-
Оптимальная температура хранения — от +5 до +15°C в темном прохладном месте. В таких условиях настойка сохраняет вкус до 6 месяцев.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
