Мандариновое вино – это необычный и освежающий алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Благодаря своему яркому цитрусовому аромату и сладковатому вкусу, оно станет прекрасным дополнением к праздничному столу или просто хорошим способом порадовать себя и близких.
Обратите внимание, что из 1 кг мандаринов можно получить около 580 мл сока. Так что для наилучшего результата убедитесь в высоком качестве использованных плодов.
Мандариновое вино – это уникальный и ароматный напиток, который стоит попробовать каждому любителю домашнего виноделия. С его помощью вы сможете удивить своих близких и создать уютную атмосферу на любом празднике.
Попробуйте приготовить: Кофе с имбирем для согревающего утра.
- мандарины 500 г
- мандариновый сок 400 мл
- сахар 400 г
- фосфат аммония 1 г
- дрожжи ⅕ г
- сульфит ⅕ г
- сорбат ⅕ г
-
Начните с того, чтобы тщательно вымыть, очистить и нарезать на кусочки 500 граммов мандаринов. Затем поместите их в подходящую емкость. Посыпьте фрукты 200 граммами сахара и добавьте 200 мл свежевыжатого сока. Накройте емкость плотной тканью или марлей и оставьте в прохладном темном месте на 24 часа.
-
По истечении суток процедите смесь, чтобы избавиться от твердых частиц, и добавьте еще 200 мл мандаринового сока и 200 граммов сахара. Тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
-
В добавленную смесь добавьте фосфат аммония и подготовленные дрожжи. Закройте емкость пробкой для брожения и оставьте ее в том же месте на 7 дней. Важно обеспечить доступ воздуха для дрожжей, чтобы процесс прошел успешно.
-
После недели брожения добавьте 0,2 грамма сульфита, который поможет предотвратить нежелательное окисление и обеспечит более чистый вкус. Оставьте вино на ещё 10 дней.
-
В конце этого периода осторожно слейте получившийся напиток и оставьте его на 3 месяца в прохладном темном месте для созревания. Важно избегать световых и температурных колебаний, чтобы вино развивало свои вкусовые качества наиболее гармонично.
-
Перед тем как разлить вино по бутылкам, добавьте 0,2 грамма сорбата – это поможет предотвратить повторное брожение в бутылках. Теперь ваше мандариновое вино полностью готово и ждет своего времени на дегустацию!
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
- Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге
- Публиковать свои собственные рецепты
- Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru
Автор публикации
