Вино из Ирги

Важные замечания

Для приготовления домашнего вина не стоит использовать винные закваски или дрожжи. Ягоды сами по себе содержат бактерии, способные вызвать брожение. Чтобы получить качественный продукт, важно правильно собрать и подготовить сырье.

Иргу следует собирать в сухую погоду. Деревья не должны расти возле дороги, чтобы на ягодах не было пыли. Выбирайте спелые и даже слегка перезревшие ягоды, но без признаков гнили, чтобы вино не испортилось.

После сбора ягоды не моем, чтобы сохранить природные бактерии. Поэтому важно выбирать чистые, непыльные ягоды.

Это вино отлично подходит к рыбным и мясным блюдам.  Охлажденное вино подают в запотевшем графине. Оно также хорошо сочетается с шоколадом, пирожными, овощными, сырными и мясными нарезками.

Попробуйте приготовить: НАСТОЙКА НА ОСНОВЕ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ И ВОДКИ.