Каждый проходящий мимо лавровой изгороди, вероятно, знаком с тем искушением, которое вызывает её аромат. Это особенное чувство спонтанного восхищения, когда глаза встречают блестящие, как отполированные камни, листья, а в воздухе витает запоминающийся аромат, напоминающий о вкусных ужинах, уютных вечерах и праздниках. Но, вдобавок к кулинарным применениям, лавровый лист способен удивить вас в иной ипостаси — в виде необычно пикантного ликера.
Когда придет долгожданное время дегустации, лавровый ликер проявит себя как изысканный дижестив. Его аромат напомнит о лесных прогулках и запахе дождя на листве, создавая необычайно гармоничное завершение любого трапезы. Чистый, слегка терпкий с тонкими свежими оттенками лимона, он станет неотъемлемой частью вашего домашнего бара, добавляя элемент уникальности и оригинального опыта в вашу коллекцию напитков.
Таким образом, из обычной лавровой изгороди можно извлечь кое-что большее, чем украшение блюд. Лавровый ликер — это дверь в мир ароматов природы, которая приоткрывает вам тайну наслаждения и погружает в новые гастрономические приключения.
Попробуйте приготовить так же: Настойка из замороженной ягоды ( клюква, брусника, морошка, черника , голубика ).
- Свежие лавровые листья 30 шт
- 95° спирт 500 мл
- Вода 500 мл
- Сахар 400 г
- Лимон 1 шт
-
Свежие лавровые листья аккуратно промываются, обсушиваются и словно сокровища прирученные, погружаются в стеклянную банку.
К ним добавляется спирт и ароматная лимонная цедра, которая дарит напитку нежные цитрусовые ноты. -
Теперь требуется немного терпения — смесь следует оставить для мацерации в тёмном, сухом и прохладном месте на 15 дней.
-
По истечении освоенных временем 15 дней, листья и цедра оставляют сцену, уступая место богатой аромату жидкости.
Но прежде, чем ликер обретет свою завершённую форму, следует ввести в него холодный сироп, изготовленный из сахара и воды.
Важно учесть, что сироп нужно тщательно подготовить заранее и охладить до нужной температуры. -
Разлейте готовый ликер по бутылкам и укройте его от света — это сохранит его вкусовые качества на протяжении долгого времени.
Напиток приобретает свою полноту спустя несколько недель хранения, так что стоит дать ему ещё немного времени на созревание, хотя искушение попробовать будет велико.
Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегестрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:
—Сохранять понравившиеся рецепты Вв своем каталоге
—Публиковать свои собственные рецепты;
—Общаться с единомышленниками;
—Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail
Ежедневные публикации новых ,
интересных и необычных рецептов
С уважением команда napitki133.ru
Автор публикации
