Коричный горячий шоколад с взбитыми сливками

Содержание рецепта

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса используйте высококачественный темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Если хотите сделать напиток менее сладким, уменьшите количество сахара или замените его натуральными подсластителями, например, стевией.

Секреты и нюансы

Чтобы горячий шоколад получился максимально ароматным, добавьте щепотку ванильного экстракта или апельсиновой цедры. Если нет взбитых сливок, можно заменить их зефиром или мини-маршмеллоу.

Дополнительные варианты рецепта

Для более пикантного вкуса добавьте щепотку чили. Любителям кофе можно добавить чайную ложку растворимого кофе или эспрессо.

Хранение и подача

Приготовленный горячий шоколад лучше всего подавать сразу. Если остались излишки, храните их в холодильнике не более суток. Перед подачей разогрейте на медленном огне.

История напитка

Горячий шоколад появился в Европе в XVI веке, когда испанцы привезли какао-бобы из Центральной Америки.

Интересный лайфхак

Чтобы взбитые сливки держали форму дольше, добавьте в них щепотку кукурузного крахмала перед взбиванием.

Лечебные свойства напитка

Какао богато антиоксидантами, которые способствуют улучшению настроения и укреплению иммунитета.

Культура употребления

Горячий шоколад традиционно подают в холодное время года, чтобы согреться и поднять настроение.

Эстетика подачи

Подавайте напиток в керамических или стеклянных кружках, украсив палочкой корицы или листиком мяты для завершения образа.

Попробуйте приготовить: Смузи из дыни с йогуртом и медом

Ингредиенты

молоко 350 мл
молотая корица ½ ч. л.
мускатный орех 1 щепотка
какао-порошок 2 ст. л.
темный сладкий шоколад 3–4 ст. л.
коричневый сахар, пальмовый сахар или джаггери 2 ч. л.
взбитые сливки 1 стакан
какао-порошок ½ ч. л.

Шаги

Печать

Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне.
Добавьте какао-порошок, сахар, корицу, мускатный орех и темный шоколад.
Постоянно помешивая, варите смесь на медленном огне до получения гладкой и кремообразной текстуры. Шоколад должен полностью раствориться. Процесс займет около 5 минут.
Разлейте горячий шоколад по кружкам.
Украсьте сверху взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком.

Сохраните сайт в закладках
Коснитесь кнопки меню с тремя точками (⋮) в правом верхнем углу браузера. Коснитесь кнопки «☆ Добавить» рядом с Закладками. Страница будет добавлена на вкладку «Закладки» в меню кнопки с тремя точками. Выберите пункт «Добавить страницу в закладки» (или сочетание горячих клавиш Ctrl+D).
или
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и Вы сможете пользоваться всеми возможностями сайта:

Сохранять понравившиеся рецепты в своем каталоге

Публиковать свои собственные рецепты

Заходите в Телеграм-чат — ежедневно новые лайфхаки, рецепты напитков, живое общение, вопросы, ответы, много интересной и полезной информации! Жмите кнопку Телеграм-чат в шапке сайта или переходите:

Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707
Ссылка на канал Дзен: https://dzen.ru/recipes_stickers?utm_referrer=dzen.ru

— Мы уважаем Вас и не делаем никаких рассылок по e-mail.

Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов.
С уважением, команда napitki133.ru